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万诚肉业公司是“左权黑山羊”产业的链主企业，在公司生产车间，工人们按照不同部位、不同品质对羊肉进行精细分割，分类包装，然后销往各大市场、餐厅。
生产车间工人 刘军军：前期将羊肉经过24小时的排酸运到这里，通过对各部位的精细分割，保证羊肉处理得干净、符合标准，然后装入各类礼盒进行销售。
针对市场需求，公司积极探索创新加工技术与工艺，不断提升羊肉的加工效率和产品附加值，将羊后腿肉、羊楠块、寸排块、羊脊骨等部位灵活组合，包装成礼盒，销售市场进一步扩大。
左权县万诚肉业有限责任公司副总经理 刘珂：近期我们通过统筹谋划，全力开拓市场，亲自到福建、广东、海南等地与商户一对一进行洽谈，目前已达成合作协议。将继续巩固优质客源，充分利用各方资源，进一步拓展其他地区羊肉市场，全力推动左权黑山羊走向更广阔的市场，带动左权羊产业蓬勃发展。
左权县万诚肉业有限责任公司成立于2020年，以“公司＋基地＋农户”的模式实施，目前已建成屠宰车间、加工车间、冷库及两条屠宰生产线，按照市场标准价回购周边地区养羊农户出栏羊，年单班生产能力可达16万只，年产羊肉系列产品500吨，在增强农民养殖积极性的同时，有力地保障了产品的稳定供应。
在万诚肉业公司带动下，目前左权羊存栏达到20万余只，出栏12万余只。
记者| 董 飞
编辑| 邢 宇
初审| 程晓光
