Little-Chef of World 少年谷出品
“世界小小神厨”
2025冬令营
尊重个体差异
呵护个人特点
挖掘差异价值
快乐创造无限可能
时间:
四天三晚 ，1月20日-23日
六天五晚 ，2月4日-9日
地点:
云南大理古城
LI YAN
李岩主导参与的项目
Chef Lee
李岩
“大理/晓楼”联合创始人, 专注“植物领先/循环永续”理念, 并积极参与在“Food Education”的践行中。希望把这一理念通过自己的身体力行中传播给我们的下一代, 让他们也可以肩负着保护环境的社会责任。
Benjamin
Benjamin M. Jacobson
世界旅行厨师, 在世界不同的地方, 带着自己一颗接纳,包容的心去感知世界不同的饮食文化; 并从中吸纳养分; 瑞士, 美国, 以色列三国的文化背景。通过他的视角, 在饮食这个领域给孩子们带来完全不同的文化感受与体验。
在几天的营会中, “Chef Lee“和Benjamin” 会用他们在世界各地的见识带领大家从种植到在地食材和世界各文化食材的选择, 再到健康世界饮食文化的认知, 再到菜品的了解和实践;
我们期待中西两大主厨的合作和碰撞, 会给我们农历新年带来怎样的“色”“香”“味”的盛宴呢?
领略品尝大理本地特色
世界美食文化学习鉴赏
双语教学
犹太财商教育文化
大师的带领下出品一桌新年喜宴
极具地方特色的活动: 马术/戏剧/户外
在六天五晚的在地行程中
全场拍摄和摄像
PARTERNERSHIP
合作伙伴
位于大理市湾桥镇云峰村，占地约50亩。214国道以西，交通便利，距离大理古城和喜洲古镇都约10公里。苍山之畔，百亩桃林掩映，看山视野绝佳。少年谷所在地.
以“家”为初心打造的苍山壹号，不仅仅安居舒适，更从一切细节中透露出质感和用心。
漫马庄园
柴米多食物森林
Food Forest
食物森林
食物森林作为一个可食用的生态系统，与人的关系非常密切。我们以森林的方式进行种植，将高大的乔木类果树（板栗树、核桃树、大橡树、合欢树）和矮化果树（柿子树、枇杷树、梨树、桑树、青梅树、番木瓜、酸角树、樱桃树、李树、杨梅树、石榴树、柠檬树、酸角树、拐枣树、桔子树、山楂树，冬桃），以及浆果灌木（蓝莓、树莓、树番茄、嘉宝果、蔓越莓、牛油果，无花果，猕猴桃），还有草本植物（百香果，甘蔗，谷物，蔬菜）和香草（50多种可食用香草）以及药草类（田七，山药，天麻，藏红花等）植物，和地被植物互相搭配共生在一起，让他们慢慢达到一个生态的平衡。当这个平衡的生态系统慢慢稳定，不需要太多人工的维护，就可以源源不断地产出各种各样的食物。
MENTOR
少年谷PBL导师
Chef Lee
PBL 中方主厨(双语导师)
2020年“良食设计师大赛”全国冠军。全国首家“良食倡议餐厅”一晓楼餐厅创始人，获多家权威媒体报道，多次在联合国大会亮相。2023年出席美国麻省大学举办的厨师烹饪大会，分享中国更具文化和地域特色的可持续健康餐饮的厨师代表。
Benjamin M. Jacobson
PBL 西方主厨
世界旅行厨师, 在世界不同的地方, 带着自己一颗接纳,包容的心去感知世界不同的饮食文化; 并从中吸纳养分; 瑞士, 美国, 以色列三国的文化背景。通过他的视角, 在饮食这个领域给孩子们带来完全不同的文化感受与体验。
王建超 沈莉夫妇
心理辅导导师(个人特点呵护挖掘)
王建超 沈莉夫妇
20年全职父亲；
11年专注于圣经辅导和,家庭及个人心理辅导；
帮助多位有自杀行为的青春期孩子建立自信，重回人生正轨；
帮助多个单亲家庭重建亲子关系；
辅助课程导师
杨小盈
戏剧课程
毕业于华侨大学工业设计专业
卓美英文戏剧中教老师
默剧演员菲利普比佐工作坊翻译创作经历
戏剧独角戏 《安妮之歌》
电影《不要问我时间如何流逝》 （演员）
电影《天上的孩子》（摄像）
戏剧《笑笑花椒》（演员）
其他学习经历
长期练习接触即兴(contact improvasition)
丁一滕戏剧肢体工作坊
练习费登奎斯方法
村子里的舞蹈课（由畅畅老师带领）
十三(符海)
户外桨板课程
从业十二余载,户外运动经验丰富,资历深厚,专业、敬业富有耐心,与孩子相处融洽,善于引导孩子的心理和行为·协助孩子克服心理障碍及现实困难
资质:
高级安全员(师资) 中登协第六期营地主任
中国登山协会山地救援教师 ·山鹰户外教育二星级教练员
中国登山协会山地户外赛事裁判员·山鹰野外锻炼科导师
中国登山协会高级户外指导员 亚洲青少年教育引导员
孩子脸上的微笑永远是对我们
最大的认可
2025“世界小小神厨”-冬令营
报名详情
时间: 四天三晚，1月 20日-23日
地点: 大理古城/银桥
价格:
4199元/1位孩子
2199元/1位大人陪同
3699元/2位大人陪同
(单飞的孩子, 2位孩子一间房)
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时间: 六天五晚 ，2月4日-9日
价格:
5999元/1位孩子
2899元/1位大人陪同
5299元/2位大人陪同
(单飞的孩子, 2位孩子一间房)
10人成营 18人满营
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费用包括：
所有“世界小小厨神“的双语教学课程内容
5晚精品酒店
达到目的地的所有早中晚餐
民间音乐体验一场
食物森林
马术课体验
戏剧课体验
桨板课体验
旅行保险
全场跟拍
费用不包括：
往返机票/高铁票/打车费
未列入行程内的其他个人支出
须知：
按报名缴费顺序分房行程会根据实际天气微调
主办方拥有最终解释权
行程开始前15日内取消
按研学费用总额的20%扣除；
行程开始前7日内取消
按研学费用总额的40%扣除；
行程开始当日取消
按研学费用总额的80%扣除
交通：
可从所在城市直接飞到大理机场/丽江机场，
再打车抵达银桥
优惠
1/18前报名, 优惠200元
报名方式：
报名详情，可扫描二维码咨询
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END
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