在我们常吃的深绿色蔬菜中，有这样一种成分，它被称为“视黄金”，具有很好的护眼功效，那就是——叶黄素。
叶黄素是一种属于类胡萝卜素的天然色素，是人体所需的一种必需营养素。它在植物中广泛存在，尤其在绿色叶菜中含量较高。叶黄素在人体内有着诸多重要的功效和作用。
一、补充叶黄素的好处
1、抗氧化
叶黄素是一种强大的抗氧化剂，可以中和体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤。这有助于降低慢性疾病的风险，预防眼部疾病如视网膜退化、白内障等的发生。
2、保护视力
叶黄素是视网膜和晶状体中主要的黄色色素，它能够吸收紫外线和蓝光，并帮助过滤有害的光线。叶黄素的摄入可以降低患眼部疾病的风险，减少黄斑变性和白内障的发生。
3、延缓老年性黄斑变性
黄斑区的脂肪外层特别容易受到太阳光的氧化伤害，所以这个区域极易发生变性。
平时吃富含叶黄素的食物后，血液中的叶黄素浓度会升高，同时视网膜黄斑上的叶黄素也会增加，从而延缓老年性黄斑变性的发生、发展。
4、保护心血管健康
叶黄素对心血管系统有益，可以降低胆固醇含量，预防动脉粥样硬化和心血管疾病的发生。此外，叶黄素还可以降低血压，促进血管弹性，保持心血管系统的正常功能。
二、哪些食物中叶黄素多
《中国居民膳食营养素参考摄入量》中对叶黄素的摄入量建议值为每天10毫克，可耐受的最高摄入量为每天40毫克。通过食补就可以满足人体对叶黄素的需求。
一般来说，叶黄素在深绿色、黄色、橙色蔬菜中含量较高。
绿叶蔬菜：绿叶蔬菜是叶黄素的主要来源。比如菠菜、羽衣甘蓝、花椰菜、油菜、生菜、甜菜叶等。这些蔬菜中的深绿色素即为叶黄素。
黄色或橙色水果和蔬菜：柑橘类水果、甜橙、柚子、黄橙等以及黄瓜、红椒等食物都含有一定量的叶黄素。
鸡蛋黄：鸡蛋黄中富含营养物质，其中也包含叶黄素。
玉米：玉米是叶黄素的重要源头，尤其是黄色的玉米中含量更高。
狗牙根、狗脊、莴苣、黄花菜等蔬菜也是富含叶黄素的食物。
三、 保护眼睛有技巧
长时间用眼后，很多人会感到眼睛酸胀、干涩、看东西变得模糊，这个时候可以这样做，缓解双眼疲劳。
每20分钟，找个20英尺远以外的东西看20秒，给眼睛一个“小假期”，张弛有度，劳逸结合。
眨眼
增加眨眼的频次，可以促进眼睛分泌泪液，并将泪液均匀分布在眼球表面，保持眼部湿润舒适。
按揉睛明穴
位于内眼角稍上方凹陷处。眼睛干涩时用一手食指和拇指按压双侧，即可有效改善。
按养老穴
位于尺骨茎突桡侧骨缝凹陷中。养老穴有清头明目、充养阳气、舒筋活络的作用。经常按揉此穴，有助于缓解视力减退、老花眼、眼球充血等情况。
