处暑三候，一候鹰乃祭鸟。此时秋高气爽，老鹰等猛禽开始大量捕猎，为即将到来的冬季储备食物。有意思的是：在食用之前，老鹰会将猎物陈列起来。在古代，鹰被看做战神的象征，受人敬仰和崇拜。于是，老鹰陈列猎物的行为就被古人赋予了“祭祀”的神秘色彩。从科学角度推测，这可能是老鹰储存食物的一种方式。
《苍鹰扑兔图》是明代的一幅绢本工笔画作，现收藏于中国美术馆。画作表现了苍鹰捕猎野兔——自然界中捕食者与被捕食者之间的紧张关系。画面右上角老鹰居高临下，呈现出凌空欲扑的姿态，毛羽高耸，目光凌厉，英武勇猛之气扑面而来。画面下方，一只灰兔感受到强烈的危险气息，正在拼命奔逃：眼神惊恐，后腿奋力蹬出，耳朵贴近头部，减少风阻，尾巴则因奔跑的速度和力度而笔直向后；山岩间的几束花枝、数片竹叶，也被这呼啸而来的动势刮得随风摇曳，使画面充满了动感和张力。
这位没留下姓名的画家用花鸟画的形式描绘了一个激烈的追杀场面，细腻的笔触、生动的墨色，表现出鹰的凶猛和兔的惊恐，十分传神，栩栩如生；而巧妙的对角线构图也在视觉上增强了动势的冲击力。画面中每一个物象与元素都充满了动感，让人感受到大自然的力量和生存法则。
在中国文化中，老鹰也常被比喻远大抱负和雄心壮志。处暑时节，伴一首《十面埋伏》琵琶曲，共赏《苍鹰扑兔图》，感受生命的无限潜能和浩荡激昂。
