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好味云南｜一片芭蕉叶，云南人能“包烧”万物

政务 2024-10-13 19:33 云南

在德宏傣族景颇族自治州芒市

包烧菜肴如同绽放的瑰宝

散发着独有的魅力

对于景颇族来说

包烧是一种将世间万物

巧妙融合的烹饪艺术

无论是鲜嫩的蔬菜还是鲜美的肉类

几乎所有食材都能通过包烧的方式

转化为一道道香气四溢的佳肴

包烧猪肉、包烧鸡肉、包烧鸡杂

包烧鱼、包烧金针菇、包烧菌子

……

每一道都是香气扑鼻

令人垂涎三尺

这种传统菜肴

源自景颇族人对自然的敬畏与巧妙利用

他们就地取材

选用芭蕉叶、柊叶等天然材料

将食材包裹其中进行烹饪

既保留了食材的原始风味

又赋予了食物独特的香气与口感

每一次品尝都是对自然的崇高敬意

每一次吞咽都让人沉醉于

那份质朴纯粹的美妙之中

今天

小布带你一起品味景颇包烧

↓↓↓

资料：德宏州委宣传部芒市融媒体中心

信息员：胡佩灵

编辑：孙浩

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