天寒难锁新春意，炉暖宜烹白玉丸。吃元宵，是我们北方元宵节的传统习俗，意喻团团圆圆、平平安安。今天记者就带您去探访手工元宵的制作，一起感受这个春节的最后一波年味！
临近元宵节，我市的各大食品加工企业也都忙活起来，加班加点生产制作元宵。多年来我们海城人大多认可“尹会林元宵”老味道的口感，听说这可是一种纯手工制作的元宵，并不是流水线上出来的。
海城的“尹氏元宵”传统制作技艺是辽宁省鞍山市非物质文化遗产项目，至今已有 100 多年的制作技艺传承历史。尹氏元宵备受海城人民的青睐，每年元宵节期间，尹氏元宵位于海城中街卖元宵的门店，就会熙熙攘攘，排队购买，在物质极大丰富的今天这样的购物场面可是不多见的。
古老的传统手艺能传承到现在是一代一代手艺人的坚守，我们今天能品尝到纯正手工元宵的老味道，得益于一辈辈的尹家人的执着，他们坚持把祖传的纯手工制作元宵呈现给广大消费者，也是对中国历史文化的一种信念的传承。
