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县市场监督管理局针对县城区大中型餐饮服务单位，召开专项工作会议，对节日期间的食品安全规范进行培训。同时发放《餐饮服务食品安全告知书》，督促餐饮单位积极落实主体责任，规范经营行为，对照《餐饮服务食品安全操作规范》开展自查自纠，及时化解潜在风险。
执法人员对辖区内“年夜饭”承办单位，进行全方位摸排，围绕厨房现场环境卫生、食品贮存条件、食品加工过程、餐饮具清洗消毒等进行重点检查。针对发现的风险隐患提出整改意见，要求餐饮单位及时消除安全隐患，提升管理水平。此次检查行动，已出动24人次，检查8家“年夜饭”餐饮单位，责令5家餐饮单位进行整改。
春节期间，县市场监督管理局将持续监管，护航春节食品安全，继续坚持“群众过节，市监在岗”，持续对“年夜饭”承办餐饮单位开展监督检查，全力筑牢食品安全屏障。
主办/漳浦县融媒体中心
来源/漳浦县市场监督管理局
编辑/林建艺
责编/王吉成 薛珠玉
监制/陈丽萍 阮彩芳
总监制/杨立宏
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