你还记得外婆炒的回锅肉的味道吗？
你有学到外婆精湛的手艺吗？
厨艺的传承不仅仅是一种技能的传递，更是家庭文化、情感与爱的延续。在厨房里，长辈们通过一道道精心准备的菜肴，将他们的智慧、耐心和对生活的热爱，悄然传递给下一代。这不仅教会了孩子们如何烹饪美食，更重要的是，让他们学会了如何用心去感受生活的美好，如何在平凡的日子里创造出不平凡的幸福。
由邛崃市总工会指导、邛崃市妇联、邛崃市临济镇人民政府、邛崃市临济镇工会联合会主办，成都市山涧临石文旅有限公司承办，四川省嘉林黑猪农业科技有限公司协办的“外婆的回锅肉”邛崃黑猪烹饪大赛即将于12月22日拉开帷幕，等待着每一位烹饪爱好者的参与和展示！
时间：12 月 22 日上午
地点：临济镇文化站
现场搭建 8 组灶台，邀请 8 组家庭（每组最多 2 人）参与。参赛家庭现场炒制回锅肉，装盘一份成品，另分装 5 份小盘给评委品尝。评委由 1 名专业评委和 4 名大众评委（现场抽签产生）组成，将从“口味与质感”“工艺与火候”“色泽与形态”“营养与卫生”等方面进行点评打分。
参赛选手通过抽签号码进入比赛场地
现场设有 8 套灶台和操作台，选手须提前向组委会提交参赛所需烹饪食材、调味料清单（除活动提供的黑猪肉、部分配菜及常用调味品外，特殊食材或调料自带）。
比赛菜式限定为回锅肉，选手须在 1 小时内完成菜肴制作。
第一名
最佳美食创意奖
一只黑猪肉后腿
第二名
最佳美食厨艺奖
第三名
最佳美食口味奖
一条黑猪肉
（5斤左右）
优秀奖
最佳传统美食奖
一条黑猪肉
（3斤左右）
每一口熟悉的味道，都像是家的温暖拥抱，让人心生安定。无论是外婆烹饪的拿手好菜，还是节日里全家人围坐一桌的丰盛佳肴，这些食物不仅仅是味蕾上的享受，更是家的记忆与情感的载体。它们承载着亲情的深度，传递着爱的温度，让我们无论身在何方，都能通过这熟悉的味道找到归属感。快来与家人携手，用邛崃黑猪食材烹饪出美味的回锅肉，赢取丰厚奖品，传承美食文化！期待你的加入！
报名联系人
雷女士
15982471101
报名组数：8组。
（报名组数满额后不再报名）
