秋风起
蟹脚痒
沙家浜湖畔
一场关于时间与传统的
美味邂逅悄然上演
“陈年花雕蟹”的醇厚魅力
是每个老饕们无法拒绝的
让我们一起踏上
制作陈年花雕蟹的诱人美味之旅
感受那份跨越时光的鲜美与雅致
让味蕾在金秋的温柔中翩翩起舞
螃蟹若干；干辣椒、葱段、茴香、陈皮、花椒、生姜片、草寇、香果、香叶、陈年花雕酒、白糖、生抽、老抽、蚝油等若干。
将挑选好的螃蟹洗净后，蒸二十分钟。
锅中倒入水，放入花椒、干辣椒、香叶、陈皮、生姜片、草寇、葱段、茴香、香果等若干。
加入陈年花雕酒、白糖、生抽、老抽、蚝油等。
螃蟹放入调好的汤料里浸泡，冷藏24小时。花雕的醇厚逐渐渗透蟹肉，每一丝纤维都吸饱了酒的香醇，成就了这独一无二的醉蟹美味。
不知道大家有没有学会呢？
不妨跟着视频里的步骤动手试试吧~
陈年佳酿，蟹之绝配
当您轻轻揭开醉蟹的壳盖
一股混合着
蟹香与酒香的独特气息扑面而来
令人垂涎欲滴
蟹黄橙红油亮
蟹肉洁白如玉
细腻诱人
初尝之下
是蟹肉的鲜嫩与甘甜
细品之后
花雕酒的醇厚
与蟹的鲜美在舌尖上交织缠绵
仿佛有千言万语难以言表
让我们一同沉醉于
这份秋季的“馈赠”
感受跨越时空的鲜美与醇厚
在未来的日子里
沙沙将为您带来更多
开胃养生的美味佳肴
让您的餐桌
因美食而更加丰富多彩！
供稿单位 | 镇党建工作办公室
审核人 | 陶晓英 冯心瑶
发布人 | 张舒淇
