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食用菌保健茶是采用优质食用菌经科学方法精心调制的独特茶制品
食用菌保健茶由乌龙茶、藿香、黑木耳、甘草、桑叶、五叶参、白鹤灵芝等多种天然原料经科学方法精心配制而成。含有丰富的真菌多糖、氨基酸、不饱和脂肪酸等有效营养成分及多种微量元素。芳香开窍，和中化湿、能生津、醒脑、增食欲。常年饮用可怯风散寒、温肾助杨、调节免疫功能、促进新陈代谢、清心降火、抗衰老、抗疲劳、防癌、缓解紧张情绪，是预防动脉硬化，提高肌体的应急能力，增强消化机能，偏头痛、神经痛、工作压力过大、营养过度、饮酒过多，体宽嘴干者理想的纯天然饮品。
这里要和大家谈的是食用菌保健茶的成份——五叶参的作用与功效。
中医药学是中华民族的瑰宝，是一门独树一帜的东方医学科学，拥有独特的理法方药理论体系和丰富的天然药物资源，为人类健康发挥着不可替代的作用。自古以来，先辈们就认识到众多中药里有很多属于“药食同源”者，它们既可作为药物治疗疾病，又可作日常食饮之用，五叶参就是其中之一。
五叶参又名甘荼蔓、绞股蓝、七叶胆，系葫芦科草质藤本绞股蓝属植物，广布于亚热带和北亚热带温暖湿润的特定山地环境中。在我国主要有11个常见品种，大都分布于淮河以南诸地区。其中，安徽南部大别山地区因其得天独厚的气候和相对优越的自然地理环境，成为我国优质绞股蓝主产区之一。五叶参性寒、味甘，有益气，安神，降血压之功效，民间称其为“神奇”的“不老长寿药草”。
明代《救荒本草》载其“延蔓而生，叶似小蓝叶，短小较薄，边有锯齿，叶软，淡绿，五叶攒生一处，开小花，黄色，亦有开白花者，结子如豌豆大，生则青色，熟则紫黑色，叶味甜”，将其列入荒年代粮野蔬之中；《本草纲目》上记载绞股蓝全草皆可入药。其性稍寒，味苦微甘，主入肺、脾、肾经。功能益气养阴安神、清热解毒、止咳祛痰。其功似人参，可益气阴，但对于阴虚火旺、气阴两虚体质之人，又无人参温燥之弊，故有“南方人参”之称。早在500多年前就因其来源广泛、取用方便，成为民间中医喜用善用之品。
五叶参来源于葫芦科植物绞股蓝的根茎或全草。主含皂苷，其中有多种与人参皂苷相似。其性味甘苦、寒。入脾、肺、肾经。能补气健脾，用于脾胃气虚之体倦乏力、纳食不佳；兼能生津止渴，用于脾胃气阴两伤之口渴、咽干、心烦；又有益肺气、清肺热、化痰止咳之效，可用于气阴两虚、肺中燥热之咳嗽痰黏及肺气虚而痰湿内盛之咳嗽痰多者；还能养心安神，用于心气阴亏损及劳伤心脾、气血双亏之心悸失眠、健忘多梦者。此外还略有清热解毒的作用。现代用于肿瘤、慢性支气管炎、高血脂症、冠心病、消化性溃疡、白细胞减少等。
绞股蓝
根据试验结果其作用主要有：
1.抗衰老，五叶参皂甙可显著延长细胞的寿命，并可抑制肝脏内的过氧化脂质，从而能够延缓机体的衰老过程，这是当今抗衰老食品的重要药理机制。
2.抗疲劳，动物试验证明：五叶参能显著延长实验动物的活动时间，与临床应用五叶参提高人的工作效率，延长工作时间的报告完全一致。
3.有显著的镇静、催眠和抗紧张作用，对从事商业工作、脑力劳动的人尤为适宜。
4.预防和治疗动脉硬化、血脂过高及肝病。五叶参皂甙能降低血清中的中性脂肪和总胆固醇。
5.防癌抗癌：五叶参皂甙对肝癌、肺癌、子宫颈癌、黑色素瘤等恶性细胞的增殖有明显抑制作用，临床应用本品确可缓解症状，延长生命，现已为肿瘤科临床医师所重视。
6.调节内分泌系统，提高机体的应激能力和免疫力。动物实验显示，本品能防治糖皮质激素如可的松等引起的肾上腺皮质、胸腺萎缩和血浆皮质醇减少。此一作用使糖皮质激素在治疗血液病、感染中毒性休克、过敏性疾病、自身免疫性疾病，如风湿热、风湿性及类风湿性关节炎、红斑性狼疮、皮肤炎、肾病综合症时，更为安全有效。
7.治疗偏头痛、神经痛、牙龈痛。
8.增强消化机能、防治胃溃疡。
