姜，这一味在厨房里不可或缺的调味料，在三江新区江南镇大堰村，却演绎出了别样的精彩。它不仅为菜肴增添了独特风味，更成为了村民们发家致富的“金钥匙”。
走进大堰村的生姜田，眼前是一片郁郁葱葱的景象。绿油油的植株下，是村民们丰收的希望。阳光下，村民们挥汗如雨，脸上洋溢着收获的喜悦。弯腰采挖、挥剪剪杆、细心分拣、忙碌装车，每一道工序都充满了辛勤与汗水，也预示着丰收的到来。
“今年我家的生姜长得特别好，4亩多地里，产量能有30000斤左右，算下来，年收入能有13万元左右。”村民陈怀玖一边擦着额头的汗珠，一边自豪地说道。
“我家往年种的是玉米、黄豆、塔罗科血橙和稻谷，今年看别人家的生姜卖得不错，我也跟风种了一亩多，产量大概有5000斤，收购价4.2元到4.4元一斤，算下来我觉得比种其他的更划算。”村民胡祖全在一旁笑着补充道。
大堰村这个被山环抱、水环绕的美丽村落，位于江南镇中南部，是典型的山地与丘陵结合型地貌，平均海拔280米，年平均降雨量为1000毫米左右，优质的土壤、适宜的气候、良好的环境，为生姜生长提供了有利条件。
“我们充分利用这里的地理优势和土壤条件，鼓励村民种植生姜，把生姜种植作为推动乡村振兴的一项强农富农特色产业，同时也为村民拓宽了收入渠道。”三江新区江南镇大堰村驻村第一书记张隆敏介绍道。
如今，大堰村的生姜以其鲜亮的色泽、饱满的肉质、优良的品质和上佳的卖相，赢得了市场的青睐。不仅在本地市场畅销，还远销至内江、自贡等川南地区。为了更好地保障生姜产业的发展，今年6月，大堰村还建成了一个冷链物流中转站，不仅为生姜种植产业的良性发展提供了有力支持，也为村民的收入增长和村集体经济的壮大奠定了坚实基础。
“现在正是生姜采收销售的黄金时期，我们不仅要抓住这个销售的黄金时机，还要将一部分生姜进行冷藏保鲜，延长销售周期，实现错季销售，这样可以更好地增加村民的收益。”张隆敏展望未来，信心满满。
据了解，目前大堰村已有32户村民种植生姜，面积超过150亩，预计总产量可达80万斤，总产值预计将达到340万元左右。高品质的生姜在给种植户带来可观经济效益的同时，还带动附近百余名村民在家门口实现就业，为村民增收致富拓宽渠道。
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内容来源：三江融媒
采制：李金洲
图文编辑：李金洲
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