采挖、冲洗、打包……眼下，正是莲藕采挖的时节，辛屯镇如意村的870亩莲藕迎来了丰收季，莲藕田里处处是藕农们忙碌的身影。
清晨，太阳刚刚升起，采藕工人们就已身着连体防水衣，手持高压水枪，开始了他们一天的采挖工作。借助水枪的冲力，一根根肥硕的莲藕被“拽”出泥塘，随后由另一位工人运至田埂边进行冲洗。
南河村的村民洪锡莲说：“我是南河村的，离这里特别近，骑车来这里也挺方便的。老板给我打电话，让我来帮忙洗莲藕，过来干活儿离家近，每天还能赚点钱。”
61岁的洪锡莲动作利索，工作认真，因此莲藕种植户们都很乐意请她帮忙清洗莲藕。自2022年起，永胜等外县的莲藕种植户陆续来到如意村，以每亩约1200元的价格承包村内的水田种植莲藕，并雇佣村内及周边村庄的村民参与田间管理。
据莲藕种植户透露，如意村的莲藕产量每亩大约在1000至2000公斤之间，采挖期从12月开始，一直持续到来年的5月。由于品质优良、口感佳，大部分莲藕销往大理、丽江、香格里拉、四川攀枝花等地，深受消费者喜爱。
莲藕种植户 张坤：“我们是从永胜县三川坝那边过来的，到辛屯这边承包了100亩田种植莲藕，一般情况下每亩产量能达到3000斤左右。这边的气温相对较低，生长周期较长，因此品质和口感都较好。周边像鹤庆、丽江、下关等附近的市场都已经打开，消费者对我们的莲藕品质很认可。”
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记 者：王 静 杨 锋
编 辑：杨 帆
审 核：闵志程 李保彤
法律顾问：奚金才
