每个人感知季节的方式各不相同
对于吃货而言
“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根”
那么，冬天
你们最爱吃的菜是什么？
小编最爱的便是一锅笋煲
切成片状的冬笋
放入砂锅中
再放上几块火腿肉
那味道，吃上一口就难忘
冬笋，因其笋衣泛黄
肉质呈淡白色，产量少
季节性强，口感细嫩
素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉
最近
淳安不少农贸市场
冬笋已抢先上市了
在千岛湖农贸市场
菜摊上
新鲜冬笋被摆在了显眼位置
小编了解到
小的本地冬笋12-13元/斤
大的本地冬笋17-18元/斤
外地冬笋在20元/斤
笋虽好
可不要多吃哦！
竹笋虽味美，但过犹不及，正是因为竹笋所富含的大量粗纤维、草酸和鞣酸这类难溶性物质，食用过量，极易损伤胃肠黏膜，容易出现消化不良、腹胀、反酸嗳气等不适。轻者腹痛、消化性溃疡，重者胃出血、穿孔。
✦ 老年人和小孩、大病初愈者
老年人肠胃虚弱，应以软烂易消化的食物为主，多吃竹笋会增加胃肠负担；小孩肠胃娇嫩，消化系统发育尚未成熟，消化竹笋能力不足，长期食用易引起消化不良，影响健康发育；大病初愈者，由于消化功能未完全恢复，尽量少吃笋。
✦ 过敏体质者
如患有过敏性鼻炎、哮喘，荨麻疹等，不宜多吃。对竹笋过敏的人禁食。
✦ 有胃肠道疾病者
平时吃生、冷、辛辣、油腻的食物就容易拉肚子或有慢性胃炎的人，不宜多吃。而已经检查出患有胃肠疾病的，如消化性溃疡、食管炎、炎症性肠病、胃肠道息肉、胃肠手术后等患者，禁食。
✦ 肝硬化者
肝硬化患者往往还并发胃底食管静脉曲张、门脉高压性胃肠病等病症，尤其是胃底食道静脉曲张者，尽可能禁食。否则极易引起消化道大出血，危及生命。
✦ 脑中风、心血管疾病患者
这类人往往需口服阿司匹林、氯吡格雷、华法林等抗凝药物，这类药物本身对胃粘膜有一定的损伤，若长期进食竹笋等食物，极易引起溃疡、出血等。还有服用非甾体类镇痛药、活血祛瘀中药或中草药等人群，这类人尽量少食。
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资料：千岛湖建设集团 县卫健局
图片：陆红燕 张婧
编辑：张婧
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二审：陈航
三审：余清梅
淳安县融媒体中心编发
