食品产业是宁乡经开区的特色产业链，而作为美味链上关键一环，深耕香辛料多年的长沙彩云农副产品有限公司（简称：香汇彩云），不仅成为园区众多食品企业的供应商，更凭借其定制化的服务，畅销国内外。企业产值，也从2017年的3000万元，跃升到了如今的2亿元，增速保持在12%~15%。
香汇彩云是一家专注于天然香辛料采收、研发、加工、销售与应用服务的综合型企业，公司产品涵盖精选香辛料原粒、香辛料碎粒、香辛料粉料、复合香辛料、卤料、腌制料、烧烤料、辣椒制品等200多种产品，广泛应用于酱卤行业、餐饮行业、酱料行业、坚果零食行业以及辣条、风味水产品、风味肉制品、风味豆制品、风味蔬菜制品等休闲食品行业。
“香汇彩云现在服务了500家以上的客户，其中大部分是食品上市公司和大型餐饮连锁企业。”据公司总经理丁志介绍，2016年，彩云香辛料调味品与宁乡经开区签约，正式落户宁乡经开区，经过一年的筹建，2017年正式投产。在硬件方面，企业引进了世界先进的精选生产线和低温粉碎生产线，并拥有超5000吨的冷藏仓储物流中心。为确保原料品质，彩云建有自有基地，成立了专业的品控团队，对香辛料的各主产区进行全面的评审，目前评选出118个优质原料基地，让公司实现了原料基地的直采，确保了产品的质量稳定、供应稳定。
近年来，为满足客户更多个性化的需求，企业还成立了一个1200平方米的香辛料研究院，搭建香辛料的微型数据库，主要用于基础性的研究和应用研究。“现在，我们可以根据客户的个性化需求，利用大数据进行建模，以往可能需要三个月才能完成一款产品的研发，现在一个月就可以！”
今年年初，企业更是提出了“合力攻坚 乘势而上”的发展方针，在工艺技术、产品创新等方面进行大刀阔斧的改革。在生产车间，记者看到了今年新增的智能化精选生产线，正在快速、精准地筛选辣椒。快速运转的履带中，只见辣椒飞速通过，沙砾与不合格的产品被迅速剔除。据介绍，该产线增加了大数据记忆功能，能够根据工人的筛选偏好进行学习、总结，并应用在工作中。该生产线的使用，大大提高了生产效率，以白胡椒为例，每天可过筛15吨以上，效率相较之前提高了50%，精准度达到99.5%以上。
个性化的服务，稳定的品质，让香汇彩云的发展之路如履平地。目前，彩云农副产品公司与国内多家知名卤制食品上市公司、大型餐饮连锁企业、终端贸易公司建立了长期战略合作关系，产品销往全国20余省市以及日本、新加坡、加拿大等海外市场，产品深受海内外客户青睐。在园区，企业更是利用区位优势，将绝味、聚美合、湘都等食品企业“征服”，实现园区销售额2000万元以上。
图文：范婷 周杰（宁乡融媒体）
排版：谭玲勇
编辑：贺芬 王娜
审核：谢喜阳
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