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手工窑炉披萨，高温下120秒出炉
听说深圳最近又出一家圣诞打卡餐厅！牛排家子品牌「意美乐」以手工窑炉披萨坐镇店内招牌，从饼皮的揉搓到配料纯手工制成。窑炉的炉膛由耐火砖砌成，炉内温度极高，只需要120秒就能烤出焦香的披萨，出餐快而品质高的秘籍就在这里。
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干式熟成，深圳少见
除了招牌手工窑炉披萨，干式熟成牛排也是「意美乐」的招牌之一。店内特制恒温空间，将温度精准控制在0-4℃，西伯利亚盐砖吸湿，恒温恒湿，严格把控。干式熟成后肉香味更为浓郁，口感更加鲜嫩。
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新店启航，5折邀约入座
「意美乐」作为牛排家子品牌，在品质不变的基础上，将用餐环境年轻化，价格也更加亲民。文末还有5折福利，领上就去打卡华南首店~
<One.>
云南黑松露披萨
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能站意美乐披萨C位的非云南黑松露披萨莫属。云南黑松露披萨饼底由优质高筋面粉揉制发酵，浓郁的黑松露酱将整张披萨铺得满满当当，烤制后口感酥脆而不失弹性。
黑松露独特香气渗入饼皮，加上蘑菇、奶酪，一上桌就被香气给征服！香味深邃而复杂，既有森林的清新，又有大地的沉稳，香气四溢。
<Two.>
泰国猫山王榴莲披萨
泰国猫山王榴莲披萨是热带果王的馥郁与意式烘焙技艺的结合。选用大块猫山王榴莲果肉，果肉金黄如凝脂，与融化后奶白色的芝士相互映衬，香气浓郁而不腻，甜中带有饼底的酥香。
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披萨表面如奶皮般湿润、香醇，吃到榴莲果肉堪比抿了口慕斯。一块披萨包罗了浓、糯、绵三重风味，嗜好榴莲的吃完很难不爱上！
<Three.>
干式熟成和牛M5战斧
肉眼看就能知道干式熟成和牛M5战斧的含金量！高温烤制后的战斧外表形成了焦香外壳，锁住肉汁，内里肉质呈现出柔嫩多汁的状态，每一丝纤维都蕴含着丰富的肉香与脂肪带来的丝滑口感。
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战斧牛排肉质鲜嫩多汁，切割开来，肉质颜色微粉，脂肪如大理石般镶嵌其中，肉质与脂肪比例恰到好处。咀嚼时，可以感受到肉质细腻而不失嚼劲，脂肪在口中缓缓融化，释放出浓郁的牛油香。
<Four.>
干式熟成和牛M5西冷
不同于其他部位的牛排，西冷独特的形状和边缘的一圈“油边”增添了牛排的风味，烹饪过程中能够更好地锁住肉汁，保持肉质的柔嫩。
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干式熟成后的西冷表面形成了一层硬壳，肉内水分蒸发，浓度增加，风味物质逐渐浓缩，产生了更加浓郁的香气，包括坚果香、奶酪香以及淡淡的烟熏味，复杂而微妙的香气，正是干式熟成独有的魅力所在。第一次尝试干式熟成做法的，这2款必点！
<Five.>
法式鸭肝罐&传统黄油面包
EMEL BISTRO
将果冻状的鸭肝和树莓放在面包上送入嘴中品味，鸭肝的醇厚与面包的酥脆在口中缓缓绽放，鸭肝的香气浓郁而独特，质地柔嫩，入口即化；面包外皮酥脆，内里柔软，散发着淡淡的麦香与黄油的浓郁香气，两者搭配，缺一不可。
<Six.>
泰式冬阴功海鲜锅
大口吃肉和披萨后正缺一口开胃解腻的泰式冬阴功汤！汤底色泽金黄，香气扑鼻，虾肉鲜嫩，蛤蜊与青口贝带着肉质紧实，鱿鱼圈更是口感Q弹，为汤品增添脆爽的口感。
<Seven.>
油浸橄榄油马来西亚黑虎虾
在低温慢煮的过程中，橄榄油的香气逐渐渗透进虾肉之中，除了原有的鲜美还增添了几分油润与香醇，肉质紧实而富有弹性，夹起之后就很难放下！
<Others.>
特色小吃
除了丰富的硬菜选择，「意美乐」的小吃也值得一试！在卓悦中心逛累了也可以点上一盘炸春卷，鸡翅、薯条、德式香肠、原味鸡块拼盘，在「意美乐」享受难得的假期。
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「意美乐」的每一个角落里都藏着浪漫的痕迹，圣诞装饰随处可见，节庆氛围溢出店外。轻缓的音乐、暖调的灯光、木质桌椅和必不可少的美食……在这里，五感都能被满足！趁着新店5折优惠，圣诞打卡选「意美乐」不会出错！
Author | 辣辣 Photographer | 秋 Designer | 辣辣
# 你最心水意美乐哪一款单品?
