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在熙熙攘攘的市场里，榴莲的香味总能吸引一大批食客。但是，面对大小不一、形状各异的榴莲，很多人都会犯难：到底应该挑大的还是小的呢？今天，就让我们一起跟随一位经验丰富的老果农，学习如何挑选一颗美味的榴莲。
大家好，今天我们要聊一聊买榴莲的话题。对于很多榴莲爱好者来说，挑选一个口感香甜、果肉饱满的榴莲是一件非常重要的事情。老话说得好：一个榴莲胜过3只老母鸡！榴莲是热带水果，由于富含丰富的营养物质，所以被誉为“水果之王”！榴莲不仅营养高，口感也非常好，尤其是刚一入口，就感觉常温下的冰淇淋，软糯香甜，且肉质相当的细腻，哪怕榴莲闻起来有些让人接受不了，
但依然阻挡不了人们对它的喜爱！
据统计，仅仅是去年一年，
咱们国人就吃到了80多万吨榴莲！如今，马上又是榴莲大量上市的季节了，相信很多朋友心中的小馋虫就开始不安分了吧！但是，不少人在挑选榴莲时，往往只会捡大个的榴莲挑，认为这样的榴莲肉多。
其实，榴莲的肉多肉少，与榴莲的个头大小没有太多的关系，有些榴莲明明个头不大，但是，掰开壳后里面都是满满的榴莲肉，而有的榴莲看似很大，剥开外壳甚至还会有“迷你的榴莲肉”！
小编一家也喜欢吃榴莲，但是以前怎么挑，都会买到一些肉不饱满的，或者是滋味不甜的。后来碰到一个常年售卖榴莲的老果农，他告诉我了几句挑选榴莲的顺口溜，没想到，按照这个来挑选榴莲，一挑一个准，个个都是皮薄肉满滋味香甜，面就分享给大家！
但是，挑榴莲也是一门学问，很多人会纠结是选大的还是选小的。其实，只要牢记老果农的5句顺口溜，
就能一挑一个准，轻松选到美味的榴莲。
第一句顺口溜是“体型饱满，果肉多”。
在挑选榴莲时，我们要选择外形饱满、略带尖头的个体。这是因为榴莲的果肉就像石榴籽一样，越饱满、越多越好。同时，榴莲的个头大小也决定了果肉的多少，因此尽量选择大一些的个体。
最后一句顺口溜是“分清品种，口感佳”。不同的品种的榴莲口感和味道也有所不同，因此在挑选榴莲时，要根据自己的口味和喜好选择适合的品种。比如，金枕头榴莲的果肉香甜、口感细腻，而青尼榴莲则味道浓郁、口感略带韧性。总之，在挑选榴莲时，只要牢记老果农的这5句顺口溜，就能够轻松选到口感香甜、果肉饱满的榴莲。
其实想要买到报恩榴莲也并不是很难，要选择好的榴莲品种购买，再结合一些挑选榴莲的技巧，就能很大概率的入手“报恩榴莲”，完美避开“报仇榴莲”。给大家简单介绍一些榴莲中的好品种，并分享一些挑选榴莲的小技巧以及吃法，让更多的榴莲爱好者们更迅速的了解榴莲的品种以及掌握买榴莲的方法，再也不多花冤枉钱。哪些品种的榴莲好吃？推荐7种
1、黑刺榴莲
黑刺榴莲一直被誉为“榴莲界的爱马仕”、“树上黄金”，它的主要产地是马来西亚，因为数量稀少，所以价格奇高，在我国基本能卖到上千的价格，这也就导致了很多人对它只能望而却步。
不过黑刺榴莲的品质也确实能配得上它的价格，它的果型为圆球形看起来很饱满，果壳为灰绿色，果刺的顶端呈棕黑色，里面的果肉则是澄黄色十分诱人。果肉入口的表现很细腻，如奶油般柔润香甜，没有丝毫的纤维感，吃起来甘香甜爽，唯一的不足就是果核有些大。
2、猫山王榴莲
猫山王榴莲和黑刺榴莲被共同称为马来西亚的“榴莲双壁”，在榴莲界里更是属于“顶流中的顶流”，凡是吃过之人就没有说它不好的。猫山王特别好辨认，它的底部会呈出明显的五角星状，外形饱满微椭圆，果壳色为青绿色，属于皮薄肉多果核小。
有着姜黄色的果肉，香味很是浓郁，吃起来口感醇厚绵密、入口即化，就像是在吃冰淇淋，无渣无纤维，满满的香甜味，细品还能吃出一丝酒香味、果仁香味，多吃也不会觉得腻，反而会越吃越想吃。
3、苏丹王榴莲
苏丹王同样产自马来西亚，由于产量比较多，价格也相对低一些，外形看起来和猫山王有八分相似，因此被很多榴莲爱好者们称为“猫山王平替款”。苏丹王的果刺相比猫山王会更密集一些，果刺也更细长更尖一些，里面的果肉则偏淡黄色，吃起来口感绵密，有很浓郁的奶香味，但果肉的质地没猫山王那么润，会觉得有些偏干，且刚入口会先表现出一点苦味，之后香甜味才慢慢充斥满口腔。
不过苏丹王还有一大优点，那就是适合高温烘焙食用，它的果肉在经过一百度以上的高温烘烤后，香甜味会大幅度提升，吃起来很是浓郁美味，让人回味无穷。
4、托曼尼榴莲
托曼尼榴莲是产自泰国的榴莲品种，它的果期很短只有一个月，产量也并不是很高，所以市场上的供有量不多，有些难买到。托曼尼的个头小，椭圆的外形比较饱满，果柄偏长，果刺也比较密集。
拆开后的果肉看着呈金黄色，散发着浓郁的香气，果肉入口也很是香甜细腻，口感丰富且没有较多的纤维，因此也有人将它称为“泰国小猫山王”，但就是有个比较明显的缺点皮厚核大，吃着有些不过瘾。
5、金枕头榴莲
金枕头榴莲是市场上最为常见的一种榴莲品种了，主产地也是泰国，每年六月开始大量上市。金枕榴莲的果型为卵圆形，在各种榴莲里属于个头偏大的，连带着果刺也比较大，外壳是金黄色看着就比较诱人。
壳中包裹的果肉颜色，八成开出来都是淡黄色，不过若是等它彻底熟透后也会变为金黄色，开出的每一房果肉是比较大的，加上果核小，所以出肉率算是比较高的，吃起来香甜汁足，不足之处就是香味的浓郁度和口感的细腻程度略微有些低，但价格相对便宜，性价比还是比较高的。
6、干尧榴莲
干尧榴莲是用极品的猫山王榴莲嫁接出来的品种，近年来越南的产量会比较大，泰国的干尧品质更高，但产量低，一般人买不到。干尧是属于青皮榴莲，故而其果皮颜色一直为青绿色，果型则是椭圆形，果身饱满，长柄刺尖且密集。
开出的果肉金黄个大，肉质入口软糯清甜，还有一股迷人的奶香味，榴莲的味道是比较浓郁的，就是果核要比金枕大的多，后味略微回苦。
7、青尼榴莲
青尼榴莲是泰国比较有名的一个榴莲品种，种植时间也很长了。它的果型是椭圆偏长，个头属于中等大小，也是青皮榴莲，外皮一旦泛微黄就说明已经彻底熟透了。
它在开的时候，榴莲的气味非常浓，显的很“臭”，但金灿灿的果肉拿在手中后，那种独特的榴莲香又显得十分有诱惑力，吃上一口仿佛在吃榴莲味的巧克力，口感很是细腻丝滑，甜度也很高，肉多核小，但口感偏厚重，
稍微缺了些层次感。
