鳗鱼，由于过去产量极少，且人类无法繁殖幼苗，一直被视为名贵鱼类，素有“水中软黄金”之称。近日，位于人和乡的鳗鱼养殖基地迎来丰收季，经过一年半时间的养殖，成批的鳗鱼开始上市销售。
走进人和乡鳗鱼养殖基地，随着大量水流喷出，数以万计的鳗鱼陆陆续续地从管道中冲出来，七八名工人互相配合，将鳗鱼称重、记录、装车。
【新余市瑞之辉水产养殖有限公司总经理 刘仲辉：鳗鱼它的一个养殖周期，大概是18个月之后然后陆续出池，今天我们出了两车，一车它一般都是装十一二吨，我们今天是装了二十一吨多。】
新余市瑞之辉水产养殖有限公司养殖的鳗鱼为个头相对较大的菜鳗，富含丰富的优质蛋白质和各种人体必需的氨基酸，营养价值丰富，二十多吨的鳗鱼装车后将会运往福建进行二次加工，再销往日本、欧美以及国内的上海、北京等地。
【新余市瑞之辉水产养殖有限公司总经理 刘仲辉：我们这个是属于美洲苗，美洲苗它有分为南美和北美，我们养的是南美的苗，一般都是从多米尼加和海地那边进口过来的。】
据悉，该鳗鱼养殖基地占地四十多亩，从2020年开始投产，年投产鳗鱼苗200万尾，年产量大概在1000吨左右，年产值7000万元左右，除了带来可观的经济价值，也为当地村民提供了一些家门口的就业岗位。
【养殖基地工人 何秋兰：我家就住在这附近，我每天就负责打料、称料，我一个月能赚4000，我很满意。】
此次人和乡鳗鱼的丰收，不仅为我区渔业经济注入了强大的动力，还将这份喜悦搬上餐桌，让更多的人们都能品尝到这份丰收的喜悦和幸福。
来源：渝水区融媒体中心 人和乡
作者：黎杰 肖鑫
编辑：谢玉蓉 统筹：宋晖 审稿：张文俊
