封图 |「喜玛拉雅北坡的鱼」
白露在处暑之后，是秋天的第三个节气，此时太阳直射点南移，北半球日照时间变短，夜气生凉，轻风拂面，似乎也带着露气一般，已无燠热之感。
《月令七十二候集解》说：“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也。”晨间草野水汽凝结为露，露色白，故称“白露”。
白露时节，木叶微染秋色，鸣蝉感寒气而嘶声渐渐喑哑，狗尾草摇曳，秋花烂漫，漫过山野。
寒蝉凄切
盛夏的蝉鸣骤出林际，一呼百应千应万万应，热烈而盛大，几欲震耳欲聋，然而一到白露，蝉鸣便偃旗息鼓，几乎听不见了。密林深处，偶尔传来数声，凄凄切切，似乎知道大势已去，秋意将浓，已无卷土重来的机会。
石蒜漫山
石蒜喜半阴，多生长于林下，对光照要求不高，枝叶间筛下柔和的散射光，已经足够。白露前后，石蒜盛开，不叶而花，满山遍野，一片烧霞之色，灼灼欲燃。
促织鸣于天井
促织即蟋蟀，喜阴湿环境，常穴居于天井、庭前、田间、草下。晋人崔豹《古今注》说到其名的由来，“谓其声如急织也”，意思是说促织鸣声起伏，如织布机发出的声音。促织声如急织时，已经是秋天，天气渐渐转凉，正是织布做衣服的时候，故而促织又含有“催促人织衣”的意思。
“相思黄叶落，白露湿青苔。”
“明月皎夜光，促织鸣东壁。”
“夏去暑犹在，雨余凉始来。”
“疏红落残艳，冷水凋芙蓉。”
“稍稍雨侵竹，翻翻鹊惊丛。”
“拂窗闻叶落，绕井看萤流。”
杜甫〔唐代〕
晨间草叶上凝成清露，色白澄莹，马蹄踏过，便散落一地。树色静谧，小船摇入江溪。凭几可看鱼儿游弋，回鞭惊飞林中群鸟。白露时节，秋意摇曳，渐渐感知秋实丰美，幽径曲折，林下盛开的野花顾自幽芳。
红豆酒酿
当年采收的红豆添水煮烂，添一大勺入冰镇过的酒酿，“味甜逾蜜，色浮浅碧”，清甜中透出一股淡淡的酒香，混着红豆沙，口感香甜酥烂，多吃亦不醉人。
桂花糖芋艿
白露前后，芋艿大量上市。削去皮煮至熟软，添适量红糖，洒一把干桂花，再略煮过，芋艿口感软糯，香甜味美。
芋艿味甘性平，入肠、胃经，适量食用，有“宽肠胃，充肌肤”之功，但一次不可多食，多食则“滞气困脾。”
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