周五台风， 大家估计都忙，今天重新发布。
和露摘黄花，带霜烹紫蟹，煮酒烧红叶。
元代戏曲家马致远说，这是他秋天里最爱做的事情，
周二上午，偶阅新闻，得知周末台风来临。
可能和大家的想法不一样。因在第一次测评之时，和季老板谈了今年的蟹价行情。得知今年是大闸蟹小年，一来天气太热，很多小蟹热死，二来夏天台风猛烈，吹断湖边的栏杆，导致不少螃蟹出逃。
虽然消费没跟上的，但是今年的价格其实是比去年贵的。老板也说他今年的成本比去年贵好多，但是考虑到老客户的情绪，还是没涨价。
所以，一个月前的蟹卡出售其实是有意义的，锁定了价格。虽然现在大家买和去年是一个价，但是这个是老板的情分，他也完全可以不给。
因为今天又来台风，老板的供货可能会有影响，所以我把这周测评提前到了周二。
这周的蟹是这样安排的：
周二付了全款，一共10只70的，6只50的。但是，周二只提了2只70（5雄4雌各一只）和6只50（4.5雄和3.5雌各三只）的，只为测评。
余下的8只70的，和季老板约定周六快递送上门，因为周六晚上有客人来家里吃晚饭，待客必须大一点的。
本来客人来肯定要吃最大的，但是季老板说110的价格贵不说，今年大蟹实在太少，可能都给我凑不齐一桌。大家吃了不一样的，客人要不开心的。那就都70的，也不少了。（到底是雌还是雄，根据周二吃了再定）
说说测评的情况吧。
雌蟹上周膏已经顶格了，但是腿还不是很硬。但是现在可以了，现在是吃雌蟹的最佳时节，无论蟹黄还是蟹肉俱佳。
50和70一只的区别就是在膏上，我感觉味道一样，就是大小差别，价格差别和黄的多少的差别。
怎么选都可以 ，根据经济情况。50的多吃一只也够了，哈哈。
雄蟹虽然有膏，但是膏不算厚实，腿还是不够硬实。而且现在个头也不如巅峰时候大。
所以，本周我依旧建议大家利用雌蟹的巅峰时间，大快朵颐。这周是雌蟹一年中最佳时间点，此时不吃，更待何时，再过一两周估计雌蟹红膏变硬，就不好吃了。
至于喜欢雄蟹的家长，尝鲜没问题 ，但是如今的品质绝对不是最好，同样价格为什么不放在最好的时候吃呢？
所以，我周六预定的8只70元的，依旧选4两的雌蟹！
以上是我们第四次永康大闸蟹的测评。给大家参考。
第四次测评选择周五发布，是考虑到后面是周末休息两天，周五台风肯定有影响，但是周六上午基本就过去了，台风之后正好品蟹。如果想要品尝永康的蟹，可以联系季老板，下面是季老板的微信。
搜老板的微信号添加。直接联系即可。
台风天，下雨天，数量有限，估计这两天可能下午就要卖光，临时要吃是没有的，这个前几周已经碰到过这一情况。为了大家不失望，建议预约。现在约晚上，或者明后天，算好时间发货。吃到的也是最新鲜的。
一叶推荐永康至今，吃过的家长都说他家蟹品质好，对比外面的蟹，品质不一定最好，个头不一定最大，但是性价比却是极高。吃了这家，其他的都不想吃了，哈哈，我也是这样认为的。
2年多来，大家都看到了，我们没有任何利益，我每次买的价格和大家一样，我每次去都装傻。甚至老板都不知道生意好是谁在推荐。
所以，还是老规矩，自己买，自己联系，别提到咱们公众号和群。这样没有回扣渠道，大家都放心了。
如果说到私心，那也是有一点的。
如果永康不开了，请问我去哪里买性价比高，吃口甜，用香草扎和紫苏一起蒸的顶级蟹呢？难道让我去吃阳澄湖边的高价蟹，吃河马的运输时间久造成了品质下降的蟹？所以，我也怕他们倒闭。
我可以不吃肉，但这个秋冬不能没有蟹。这就是一方的私心。但是自己吃，一样花钱买，自然也就问心无愧了。我想大家和我是一样的想法！
另外，购买永康蟹卡的，建议和送的朋友客户说一下，建议下周可以提货。那时候雌雄俱佳。如果大家自己吃，现在也可以用蟹卡兑换，和季老板说都要雌的也是可以的。
喜欢雄的，不用急，不时不食，估计今年要到11月10左右才会雄蟹出膏。大家请耐心等待，我们也会测评的。如今先好好享受那一口雌黄吧。 雌的也就是3周时间，后面红膏硬了，黄少了，就不好吃了。
最后还是关照一下，请大家买的时候不要提及一叶，也不要说谁介绍的，我们不要佣金，这样大家都安心，哈哈。（如果一定要说，就说是朋友或亲戚推荐的就可以了）
