花牛苹果，这一享誉国内外的知名品牌，不仅承载着麦积区人民的辛勤与智慧，更成为了乡村振兴的生动实践。近年来，在东西部协作的助力下，麦积区的花牛苹果产业得到了快速发展。2024年9月，习近平总书记亲临花牛苹果基地考察，对当地通过发展苹果产业推动乡村振兴给予了高度评价与殷切期望。今天我们就来看看，花牛苹果为什么这么牛！
截至目前，全区花牛苹果种植面积已达41.4万亩，产量64万吨，产值高达25.6亿元。这一产业的蓬勃发展，为全区69万人带来了3710元的人均果品收入。麦积区果业发展中心副主任程建明介绍道：“虽然现在收入不错，但想要再接再厉，把产业做得更大更强，就必须要与时俱进，还需要新技术。”
以往我们吃到的花牛苹果都偏面，但记者在现场看到的保鲜库里的花牛苹果，依然脆甜多汁，和刚摘下来口感一样。采摘后的苹果会按照大小品级分类后，放置在分级编号箱里分批入库，进行恒温恒湿的智能化管理，整个过程不超过24个小时，有效的保证了苹果的口感和味道。冷库内的苹果在春节前上市，价格每斤可多卖1元，按照冷库5000吨的存储量，能为当地农户们增加一千多万元的收入。
产业发展不仅能带动当地的种植户们脱贫致富，也让附近的非种植户们有了持续稳定的收入来源。冷库建起来后，家住麦积区石佛镇峪口村的村民裴丽丽，就来这里打工赚点零花钱，“这离家近，接送孩子也方便，收入也还不错。”麦积区农业产业扶贫开发有限公司副总经理张世杰表示，公司每年要吸收200多人进行务工，增加他们的务工性收入。同时，公司还带动了石佛镇的8个村的村集体经济积累，每年对他们进行固定分红。
投资建设现代化的仓储冷库，是西青区在新一轮东西部协作启动以来，巩固脱贫攻坚成果的一个重要举措。也正因为栽下了这棵梧桐树，有了冷链物流的基础，2022年这里引来了金凤凰。
在京东仓储车间，记者看到一箱箱印着“京东超市，源头直发”的快递箱整装待发。这些苹果从冷库出库后，经过智能分选线的精准分拣和包装，发往全国各地。有了智能化、精细化管理，加上头部平台的支持，这两年，以冷库为基础的冷链物流正在沿着“一带一路”将花牛苹果及其深加工产品推广到全世界。
“未来我们将继续引进数智农业，对花牛苹果的生产过程进行赋能，提升苹果的质量和效益。”麦积区果业发展中心副主任程建明表示，下一步，他们计划将南山花牛苹果基地打造成集观光旅游休闲采摘为一体的观光园，增加果园的附加值和宣传效果。
花牛苹果产业的发展，是乡村振兴靠产业的生动实践。这一小小苹果，如今对当地农民收入贡献率已经超过35%，成为农民脱贫致富不可或缺的重要支柱。正如总书记所希望的，麦积区乡村振兴靠产业的发展道路正在越走越稳。花牛就是这么牛！
记者：马晓熹 王轶娇 贾文琪 李阳
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