清晨的街道，被落叶铺满，仿佛一张巨大的金色地毯。偶然间瞥见一个小朋友拿着大大的黄色树叶，笑得无忧无虑。跟着推着小推车的阿姨，我又一次拐进那个熟悉的小巷。巷子里的小菜场充满了烟火气，刚刚摆好的摊位上堆满了新鲜的蔬果和肉类，每一个角落都透着生机。
今天，我的目光被那一排琵琶鸡腿吸引住了，肥嫩饱满，皮下泛着细腻的光泽，忍不住多买了几个。心里想着给家人做一道香浓诱人的蒜香奶油蘑菇鸡腿。鸡腿与奶油蘑菇的搭配可谓一绝，奶香浓郁、蘑菇鲜美，再加上蒜香的点缀，让人想想就直流口水。入冬了，这道菜不仅暖胃，还能让家人多吃几口饭，实在是再合适不过。
蒜香奶油蘑菇鸡腿是一道将法式奶油蘑菇汤与中式鸡腿结合的菜肴。鸡腿外皮煎至酥脆，锁住肉汁，再搭配鲜香的奶油蘑菇酱，浓郁不腻。冬季食用，既能滋补身体，还能满足味蕾需求。
主食材：琵琶鸡腿、口蘑、洋葱
配料：淡奶油、牛奶调料：盐、黑胡椒、料酒、黄油、生抽、蒜末、薄荷叶
做法步骤：
剔除鸡腿骨头并腌制
用剪刀小心剔除琵琶鸡腿的骨头。将鸡腿与半个洋葱丝、1勺盐、1勺黑胡椒、1勺料酒和1勺生抽混合，腌制15分钟入味。准备口蘑和其他配料
取10个口蘑，清洗干净后切成片备用。准备洋葱末和蒜末。煎制鸡腿
锅里不放油，将鸡腿皮朝下煎制。鸡皮中的油脂会在煎制过程中慢慢渗出，形成自然的脆皮，香味十足。煎至金黄后取出备用。制作酱汁
利用锅内剩余的油脂，加入20g黄油，放入2勺洋葱末和1勺蒜末炒香。再加入切片的口蘑，翻炒至软，撒上半勺盐和适量黑胡椒调味。加入奶油和牛奶
将100g淡奶油和100g牛奶倒入锅中，搅拌均匀形成浓郁的酱汁。融合鸡腿和酱汁
将煎好的鸡腿放回锅中，小火慢煮3分钟，使鸡腿完全吸收奶油蘑菇酱的香味。最后撒上薄荷叶点缀。
这道蒜香奶油蘑菇鸡腿，外皮酥脆，肉质嫩滑，裹满浓郁的酱汁，香浓不腻。蒜香与奶香交织，让每一口都令人回味无穷。可以搭配米饭、意面或者直接享用，都非常合适。小孩都忍不住多吃几口，连大人也被这浓厚的味道征服。
入冬了，做一道这样的鸡腿给家人吧。愿每一口都能温暖人心，感谢大家的阅读，期待下次再分享更多美味！
