今日腊八,万事“粥”全!

民生   2025-01-07 10:08   天津  



“小孩小孩你别馋

过了腊八就是年”

今天是农历十二月初八

即腊八节,俗称“腊八”

腊八,意味着春节序幕已经拉开

年味儿一天比一天浓了

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腊八由来





















 腊八,指农历十二月初八日。所谓腊,据考有三义:一曰“腊者,接也”,寓有新旧交替之意;二曰“腊者同猎”,指田猎获取禽兽用以祭祖祭神,故“腊”从“肉”旁,意在用肉冬祭;三曰“腊者,逐疫迎春”,寓意攘除灾祸、迎接新春。由此可见,“腊”是古代人们祭拜百神、拜敬祖先,祈求来年丰收吉祥的一种祭祀活动。

最初的腊日是不固定的,后来人们赋予数字以灵性,以奇数作为阳数,象征天、君、父、男;以偶数为阴数,象征地、母、女等,认为“八”为最高的单偶数,象征地数,于是将“腊日”定为十二月初八这天,腊八节由此而来。






















腊八习俗


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喝腊八粥




















腊八节作为传统的民间节日由来已久。在我国古代,很早便有岁末“腊祭”的习俗,据西汉戴圣所编《礼记·郊特牲》记载,腊祭是“岁十二月,合聚万物而索飨之也”。东汉应劭所著《风俗通义》中记载道:“腊者,猎也,言田猎取禽兽,以祭祀其先祖也。”举行冬祀的日子也被称为“腊日”,即在这天祭祀祖先,以此祈求五谷丰登、阖家平安。

很长一段时间里,腊日并无固定日期。汉代的时候,腊日被确定在冬至后的第三个“戌日”。到了魏晋南北朝时期,佛教传说的故事为腊日增添了新的含义,宗懔所著《荆楚岁时记》中已有“十二月八日为腊日”的记载。魏晋时期裴秀《大腊》中写道,“岁事告成,八腊报勤。告成伊何,年丰物阜”,描述了古代腊祭时祭祀的场景。 






















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泡制腊八蒜




















北方民间腊八节还有泡腊八蒜的习俗。腊八这一天,将剥好的蒜瓣放入干净的坛中,再倒入老醋,密封后腌制数天。制好的腊八蒜通体晶莹碧绿,口感酸辣,别具一番风味。




















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吃腊八面





















      腊八面流行于关中地区,在陕西渭北一带的澄城地区。每年的农历腊月初八凌晨,家家户户都要用各种果蔬做成臊子,把面条擀好,赶在太阳出来之前做碗腊八面来吃,因为当地有个习俗是“腊八不见红”,意思是说不等红红的太阳出来就要吃腊八面。




















无论你身在何处
总会有人
惦你冷暖,念你苦乐
为你立黄昏,问你粥可温
这份牵挂与希冀
就是我们一往无前的动力
愿你平安喜乐
万事“粥”全!




综合 | 央视新闻 人民日报 

融媒体编辑 | 婧怡


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