又到金桔飘香时。吃过『融安滑皮金桔』后才知道，有些金桔，从皮到果肉都藏着满满的甜！
单看外表，其果型娇小，玲珑可爱，色泽橙黄诱人，一眼即怦然。口感亦令人惊艳，没有涩味及酸味，入口爽脆，果肉绵软。
融安县的自然环境适合金桔生长，日照充足，丰富的山泉水灌溉，6个月的生长期，有利于金桔的糖分沉淀，因此滑皮金桔甜度高达23°，像蜜一般甜。
打过霜的金桔从皮甜到芯，即使果面还黄中带青，入口还是纯甜无酸，带有浓郁的橘香味。
别看个头小巧，爆浆多汁，除了皮，里面充斥的全是汁水，咬开里面有一圈小糖心，又水又甜，果肉入口化渣。
皮薄爽脆，一口一个带皮吃，沉淀了6个月的甜蜜和香气，在咬下的那一刻破皮而出，口腔盈满桔香和果甜！而且金桔皮含有挥发性芳香油，饭后食用，尤其吃了大蒜或油腻的食物，特有的桔香味可以解腻祛口腔异味，唇齿留香！
相比其他只适合生吃的水果，金桔是冬季养生的宝藏水果。可以做成各种茶饮，果酱。
金桔柠檬水是经典的泡水搭配，两者都含有芳香挥发油成分，和大量的维生素C，搭配泡水喝也是非常好的。
金桔是季节性水果，想经常喝金桔茶，可以把金桔压扁，找一个密封罐，一层蜂蜜一层金桔，把罐装满，然后密封起来放冰箱冷藏。
【广西• 融安滑皮金桔】
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┃责编：张玘云
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