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· 好久不见，消失的老船厂 ·
听说，这里是「扫黑·决战」的取景地
这里也是本地8090后的回忆
这里还是2023年末新晋市井火锅店
· 老惠州的专属记忆 ·
藏身于车水马龙的水门桥下的老船厂，一度是惠州鲜明的时代印记。这里是昔日广东最大规模造船厂的原址，承载了惠州水运荣耀五十余年。
伴随着陆运的兴起，船运退出历史舞台，仅剩遗迹巍巍屹立承载一方记忆。新时代的血液注入，盘活了惠州的旧历史。老船厂从沧桑的工业建筑遗迹，摇身一变为惠州打卡新地标，连电影摄制组都前来取景。
比起故意为之的复古，老船厂的复古腔调显得更有市井原汁的复古感。老式收音机、锈纹爬满的老单车...里外堆放满了形形色色的老物件，不断地为过路人诉说着那些年代里的故事。
这里的特别之处在于充满年代感的一砖一瓦，回归乡野在平房里吃上热腾腾的火锅，更显山城的特色烟火气。
不是机票买不起，而是在老船长吃重庆味道更有性价比！冬日来这么热腾腾的一餐，不要太巴适~
重庆老火锅的重点在于鲜亮的锅底，厚重香气让人欲罢不能。发酵型的特制工艺让火锅历久弥香，涮煮的菜品们辣而不燥。
· 卤鸡爪&卤翅尖 ·
重庆几乎每家火锅店都能看到的卤鸡脚&卤翅尖，也是这里的人气产品。上桌前经老卤慢泡，骨头更入味，直接吃也很美味。在汤汁里浸泡个十来分钟，肉质便慢慢软嫩下来，一抿就脱骨！
· 卤牛皮 ·
在牛皮身上，你可以见到由韧到软的过程。下锅小煮上几分钟变得糯感十足，洗去一表的油腻。怕了肥腻肥肉的朋友们可千万别被劝退，这口惊喜绝对值得你来吃上这一回。
· 卤猪脚 ·
不爱吃猪脚的小编，也难逃这口惊喜的软糯...卤过后的猪脚又耙又软糯，吸满香辣汤汁，Q弹口感和辣味反复轰炸口腔。
· 麻辣牛肉 ·
人在广东却有重庆胃？那麻辣牛肉或许会成为你们的火锅菜单心头好。特制的牛肉裹满辣椒面，将辣味充分融入牛肉中，下锅煮也不容易散掉。捞起蘸上满是辣椒的油碟，辣度直接叠buff，一口入魂！
· 鲜毛肚 ·
没有毛肚的火锅是不完整的！在油锅翻滚之际，用快、准、狠手法烫个几秒便可享用。裹上火锅底料又脆又爽，这口醇厚香辣不禁让人暗自叫绝。
一进门就能感受到火锅飘香的浓郁香气，复古的腔调带来视觉和味觉的双重体验，在疲惫的都市生活带来一丝市井烟火气。
惠州从不缺少美好的地方，稀缺的是发现美丽事物的双眼。在怀旧迷眼中，老物件们自带的锈迹、顶部的一尘一土，都是充满情怀的味道。
详细地址
惠城区沙上街15号
寻味引导
开车从滨江公园停车场进入（旧溜冰场）
营业时间
11:30-14:00 17:00-次日1:30
联系电话
18927390851
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广告 | 老船长市井火锅
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