一座城市 一种味道
今天宣宣就带您
走进“巴人生态美食文化之都”——宣汉
去品尝14道“巴人名菜”
上菜咯！
巴人吊烧鱼摆摆
精选大自然花骨鱼，传承古法巴人吊烧智慧，溯源食材与盐的本味。
吊锅牛排
传承古法巴人吊烧智慧，精选蜀宣花牛精肋牛排，肉质鲜嫩多汁，大块吃肉、大碗喝酒，回味无穷。
蜀宣牛头方
选自宣汉优质牧场的蜀宣花牛，牛头之精髓，慢火久蒸，让每一丝肉质都渗透了浓郁的川香和时间的醇厚。
川椒蜀宣花牛
精选上等蜀宣花牛，肉质爽口，融合正宗川椒之麻辣鲜香，每一口都是难以抗拒的美味诱惑。
山海筋
舟山和宣汉友谊的味蕾桥梁，精选舟山海鲜和宣汉蜀宣花牛生态食材，匠心融合，呈现一道跨越山海的美味传奇。
宣汉徐鸭子
选用优质土鸭，采用传统老卤，秘制调料浸透鸭肉，开启一场直击心灵的美味盛宴！
吊烧粉蒸肉
精选生态黑猪肉，传承吊烧烹饪技艺，宣汉“非物质文化遗产”“天府旅游名菜”，曾被“舌尖上的中国”美食顾问胡晓远教授，在中国烹饪杂志上专栏发表。
宣汉麻辣鸡
选用正宗放养土鸡，肉质鲜嫩，搭配秘制麻辣酱汁，入口麻而不木，辣而不辛，鲜爽有味，香彻透骨。
红油土鸡脚
精选山林放养土鸡，肉质紧实，鲜美非凡；佐以秘制红油，香辣诱人。
红烧黑毛香猪
精选巴山黑香猪，慢火细炖，色泽红亮诱人，肉质酥软而不失嚼劲，香气浓郁，层次分明，不仅仅是一道菜，更是餐桌上的艺术佳作。
宣汉格格
选用宣汉本地山羊肉，小蒸笼——“大格格”，保留了最原始的鲜美，宣汉特色代表之一。
干锅牛肉
精选蜀宣花牛，品味之间，尽显高端食材与精湛厨艺的完美融合。
气都蒸馏鸡
以古法蒸汽烹饪，无需一滴水，却能滋养万千味蕾，每一份蒸馏鸡都是对食材专业的甄选。
宣汉烧白
选用上等五花肉，辅以秘制的酱料，慢火细蒸至皮糯肉腴，肥而不腻，瘦而不柴，入口即化。
趁假期，来宣汉！
让您的味蕾在美食之旅中尽情舞动
宣融综合
编审：罗 涛 责编：李 豪 编辑：陈立林
