眼下正是羊肚菌生长的最佳时期。近日，记者走进南田镇高村民族村的百亩羊肚菌种植基地里，看到几十名务工村民正在设施大棚里忙碌着给菌种投放营养包。本期“五山联动·与山共兴”栏目，我们一起来关注高山是如何拓展新产业的。
羊肚菌是一种珍贵的食用菌和药用菌，食药两用，营养丰富。今年是南田镇首年种植羊肚菌，由南田镇兴村公司争取到的省区域协调资金进行建设，由浙江万旺生物科技有限公司种植与运营，每年预计给村集体带来经济收益120万余元。
目前项目已投入1000多万元，建成占地面积70亩的16座连栋温室大棚，羊肚菌种植面积达100多亩，选用的是“黑妹”系列羊肚菌品种。基地主要目的是探索研究羊肚菌的生物学特性和生长环境要求、羊肚菌的栽培技术与管理要点、羊肚菌病虫害的识别与防治等，为羊肚菌丰产丰收提供丰富理论支撑和提供可复制推广的典型经验做法。
浙江万旺生物科技有限公司负责人刘万旺介绍：“我们的核心是要做工厂化，这里相当于一个实验基地，让大家了解羊肚菌一亩的产量和投入成本，所有的数据出来之后，其他老百姓才敢种。所有的基地是为工厂化做服务的。”
据悉，浙江万旺生物科技有限公司的食药用菌智能全产业链项目总投资额达3亿元，涵盖多个重要建设内容，包括食药用菌智能化生产产业园及稻菌融合示范项目、百亩羊肚菌稻菌轮作种植基地项目、红托竹荪智能方舱种植基地项目、灵芝稻菌轮作种植基地项目等，且致力打造集食药用菌菌种研发、菌棒生产、接种培养、农产品精深加工、全球化品牌贸易、冷链物流、“产学研游乐购”服务等全产业链于一体的现代高科技食药用菌工厂化企业。
“目前我们基地每天大约有四五十名工人，男工一天工资是240元，女工每天工资为150元，所有劳动力都是当地解决。保守估计一亩地羊肚菌产量达到800斤。”刘万旺介绍，目前把最先进的技术引入到项目中，包括菌种、发菌的设施设备，由此生产出来的产品无论是质量还是外观都可以得到保障。
企业负责人介绍，每亩的羊肚菌成本投入在8000元左右，每亩的收益预计有3万多，销售方式将采用基地溯源直播带货的方式，目前相关直播配套设施也在加速建设中。
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