冬风轻拂
红枫叶漫天飞舞
纷纷扬扬
满眼都是火红的颜色
12月7日
迎来了大家期待已久的
红枫季！（☜点击抢鲜看）
在岩庵岭红枫古道入口处的
红枫广场开设了红枫市集
共有15余家摊位
主要提供
文成特色小吃
以及烧烤、泡泡等小吃
让每位前来感受
文成红枫季的游客
能更好地品尝文成特色小吃
|滑动查看
每一步都伴随着美景
每一口都满是美味
和小布一起
去有“枫”的地方
探寻美食与美景的奇妙碰撞吧~
文成拉面也叫面带，到现在已有百年的历史了，风味独特，口感尤佳，吸引着一批又批慕名而来的游客。
将香菇、蛋、蔬菜或其他自主选择的各种配菜，在油锅里加入调味料烹炒，再加入半熟的拉面，出锅前放葱花点缀，一碗热气腾腾又鲜香味美的文成拉面就制作完成。
伯温烧饼是“伯温家宴”中最重要的第一道特色主食，传说源于刘伯温《烧饼歌》的故事，后人为了纪念，推陈出新烹制而成。
有三种广受好评的经典口味：芥菜馅儿、萝卜笋干馅儿、红豆沙馅儿，外脆里嫩，咸甜都有，供大家选择，简直炫到停不下来！
灯盏糕，其实就是面糊、豆粉和米浆混在一起，包进萝卜丝、猪肉末各种馅料，高温油炸而成的灯盏形馅饼。
在滋啦的油炸声，面糊逐渐鼓起形成灯盏的形状，香气也一下铺满了半条街。
皮薄酥脆、馅料丰富，面糊配比也各有不同，但是相同的是金黄香脆的外壳，吃起来新鲜又入味。
黄坦糖则选用优质蔗汁，经多道工序熬制而成，口感醇厚甘甜，带有浓郁的焦糖香，两者皆是传承数百年的甜蜜文化遗产。
饼皮层层叠叠，入口即化；绿豆沙细腻绵密，带有天然豆香，两者相得益彰，既保留了传统风味，又适合现代人口味，是茶余饭后、馈赠亲友的佳选。
这三款干果各具特色，既可独立品味，又能组合成一份营养丰富的美味套餐。
文成特色小吃众多
以其独特的魅力
吸引了无数食客前来品尝
赢得了极高的口碑与推崇
成为文成一张亮丽的名片
除了这些美食
文成还有……
▲点击查看视频
@官姥爷爱旅行
制作材料取自“观音草”，含有多种对人体有益的营养物质，这天然的绿色食品还是防暑降温的佳品呢！
冰镇之后配上甜甜的蜂蜜水，再点缀上薄荷叶，这嫩滑的口感让人回味。
在文成有着一家开了20年的馄饨店，店里东西种类很多，馄饨、猪肉羹、牛肉羹、饺子、燕皮统统都有。绝对的招牌就是鲜肉大馄饨，现点现包，薄薄的皮子里裹着十足的肉馅。
老板娘说包馄饨也是一个技术活，馅料放的多了，馄饨皮会放不下，放的少了，又让人觉得吃的不满足。要的就是那一种不多不少刚刚好。
📍：文成县大峃镇栖霞路10号
包头鱼以鲜而不腥、肥而不腻著称。生长于此的包头鱼富含多种氨基酸和微量元素，用其熬制的汤底鲜香味美。
剁椒鱼头
糖醋鱼尾
酸菜鱼
白鱼汤和香菜翠绿相映成趣，背黛肚白的鱼头横卧中间，宛若一幅风景画。
肉质细腻，鱼汤鲜而不腥，香醇浓郁，喝鱼汤，再夹上一快鱼肉，这鱼肉不止滑嫩，还很爽口，软而不烂，入味又保持了原有的鲜。
🐟：阿满农家菜馆
📍：文成县珊溪镇大桥路56号
🐟：向阳餐馆
📍：文成县珊溪镇新建东路230号
伯温家宴缘起刘基，刘基为明朝开国元勋，官至庙堂，却念念不忘故土美食，在《万里封侯》一诗中写道“八珍鼎食，何如故乡”。
@放肆出行
刘氏后人根据伯温先生《多能鄙事》和民间流传，选取一些具有纪念意义的菜肴，结合南田本地特产，逐渐形成了今日的伯温家宴。
总计30道冷盘热菜，包括大红大紫、白落地煎蛋、伯温烧饼、蒲瓜干、刘府豆腐、六月笋百合银豆汤、三元及第、文成圆芋等等。
📍：文成县南田镇武阳村野舍武阳
宾客沿百米长的长桌两侧入席，每四人以一个圆筐围坐而成，一道道美食陆续端上来均放在圆筐内，有各种特色美食，如畲家乌米饭、糯米糍粑等，分量不大胜在精致，都是畲族农家特色美食，左右各坐着其他桌的食客，享用美食时其乐融融，相当有趣。
📍：文成县西坑畲族镇让川民族村
▲点击查看视频
走进一瓢香素食，你会被这里宁静雅致的环境所吸引。古典与现代交融的装修风格，让人在品尝美食的同时，也能沉浸在宁静的氛围中。
作为一家专注于素食的餐馆，一瓢香素食精选各种时令蔬菜、豆制品、菌菇等优质食材，力求为食客呈现出一道道色香味俱佳的素食盛宴。
这里的素食，既保留了传统素食的精髓，又融入了现代烹饪技艺，菜品丰富多样，口味独特。无论是精致的素食小炒，还是营养丰富的素食汤品，都能让人回味无穷。
📍：文成县西坑畲族镇安福路
▲点击查看视频
西坑畲族镇，藏着一处人间美味的秘境——叶记农家菜。这里，大自然的馈赠与人类的匠心独运完美结合，造就了一道道令人回味无穷的佳肴。而其中最受食客赞誉的，莫过于那道“叶记溪鱼”。
选自清澈溪流捕捞的野生鱼，肉质细嫩，口感鲜美。经叶记大厨家传秘方烹制，美味更上一层楼。
📍：文成县西坑畲族镇
本文由文成发布出品，未经许可任何平台不得私自转载或抄袭。
来源：文成发布
部分素材来源：县文广旅体局、县小吃协会
文稿整合/编辑：刘巧铮
责编：胡紫珺
监制：邢榕云
总监制：黄金杰
文成视界
