就会产生黄曲霉毒素”
冷冻馒头发霉都难
更别提长黄曲霉素
远离黄曲霉毒素
记住这两条
1.黄曲霉毒素最主要的来源是发霉的粮食谷物和坚果，比如发霉的大米、玉米、花生等。平时买的大米、玉米等，在储存时要注意防霉，尽量不要买土榨花生油。
2.黄曲霉毒素是很苦的，食用发霉花生、坚果等食物时如果感觉很苦，马上吐出来，并漱口。另外，如果储存的坚果发霉或者颜色不正，千万不要再吃了。
3.花生、玉米如果已发生霉变，应全部弃去。不可只将发霉部分去掉，因为即使去掉霉变颗粒，其他颗粒可能已经被污染，仍然存在潜在致癌性。
冰箱里的馒头发霉
会存在黄曲霉毒素吗
面食放冰箱
冷冻好还是冷藏好
馒头别直接放冰箱
多做3步不干、不硬
特别提醒
不要撕掉馒头发霉的地方继续吃！
本文来源：新华日报健康综合科普中国、科学辟谣平台、中国食品报、重庆广电等
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