为严防不明死因及病死畜禽肉制品流通进入市场，有效打击肉制品违法违规行为，黄渠桥镇周密安排，采取有力措施开展规范畜禽肉制品交易专项整治行动，为镇域居民吃上“放心肉”保驾护航。
及时召开镇村干部大会，要求以高度的责任感积极行动，广泛做好宣传，严格执行畜禽定点屠宰行政许可制度，严禁私屠滥宰、严禁提供私屠滥宰场所、严禁生产经营非定点企业屠宰的畜禽产品。要教育引导广大群众不购买、不使用、不食用未经检疫检验或检疫检验不合格畜禽产品；发动群众互相监督，发现私屠滥宰问题线索及时上报，共同维护肉类食品质量安全和社会秩序。
加强动物免疫措施的落实，并对养殖大户开展动物流行病学调查，对患病畜禽隔离治疗或采取无害化处理，宣传普及防疫知识，倡导规范饲养和交易行为。完善养殖场、养殖户信息台账，做到动态管理，严防病死牛、羊肉和未经检疫的动物、动物产品流入市场，全力保障肉类源头安全。
畜牧站联合镇综合执法人员深入辖区餐饮单位、畜禽产品销售点采取突击检查、重点抽查的方式开展执法检查，重点检查是否使用来源不明、未经检验检疫的肉类及肉制品；是否存在采购不明死因动物肉类的情况； 是否具备肉类来源的票据、检验检疫证明及其他合规材料；肉制品的储存条件、加工过程是否符合食品安全标准。经排查，29家餐饮单位均未发现使用不明死因动物肉类的情况。
线上通过微信公众号、微信群发布消费提示和“严厉打击肉类产品违法犯罪行为的告知书”，线下结合本次执法检查，执法人员深入辖区餐饮单位，开展肉类及肉制品管理及法律责任宣传教育，督促指导生产经营主体严格落实肉品产品安全主体责任，提高经营者的法律意识和食品安全意识。截至目前，共发放宣传资料120余份，咨询60余人次。
通过对辖区餐饮服务行业重点排查，进一步规范了经营行为，提高了食品安全管理水平。下一步，黄渠桥镇将继续坚持“严字当头”，推动食品安全监管工作纵深开展，切实维护人民群众的饮食安全。
图文：综合执法办
编辑：芦佳丽
审核：周学忠 金 鑫
