秋天来了
又到了柑橘类水果
称霸水果界的时候了
橘子、柚子、橙子……
酸酸甜甜,汁水丰厚
柑橘类水果最大特点是—富含维C。
虽然柑橘类水果并不是水果中的维C之王,但含量通常也能达到 20~30mg/100 g,秒杀苹果(1~5mg/100g)和梨(4~8mg/100g)。
在缺少新鲜果蔬的秋冬季,柑橘类水果是绝佳的维C来源。基本上一个中等大小的橙子,就能满足普通人一天 1/4 的维C需求。
而且,柑橘中还含有丰富的膳食纤维、类胡萝卜素、矿物质钾等,你值得拥有。
柑橘类水果含糖量都并不低,一般都在10%以上。如果担心热量和糖分,那柚子是不错的选择,无论是国产的文旦柚,还是进口的西柚。
某些品种的柚子VC含量高达61mg/100g,比柠檬和橘子都要高。而且柚子果皮很厚,特别耐储存,放上几周都不会坏,简直是秋冬必备水果。
橙子的含糖量大约在 11% 左右,香味和甜味更浓郁。相比于柚子,喜欢橙子的人更多一点。
橙子典型的橘黄色,意味着它的类胡萝卜素含量比柚子高,营养价值更是高。
柚子、橙子虽好,但皮不好剥。
对于懒人来说,还是橘子、芦柑之类的品种比较好,三两下就能剥完开吃。
金橘小小的,能够带皮吃,一口一个,营养一点都不浪费。
不过,吃之前一定要用清水洗干净。
柑橘类水果的外皮应自然光滑,无明显伤痕及破损,果蒂绿色不干瘪。根据品种的不同,果皮颜色一般呈现或深或浅的橙色或青色。
柑橘类水果鲜嫩多汁,可以带来甜蜜美妙的口感。新鲜饱满的水果由于含水量很高,将其掂在手中也是沉甸甸的。
柑橘类水果成熟后会带有其本身特有的香味,所以应挑选闻起来有淡淡清香味的果实。
果皮具有天然的清香味道,可以用来清除异味。此外,你还可以将果皮放入冰箱、鞋柜或其他容易产生异味的地方,起到清新空气的效果。
果皮中的柠檬烯成分具有驱虫作用。如果你家中有蚂蚁、蚊虫等虫害问题,可以将果皮放置在可能出现虫害的地方,如门口、窗台等,以驱除虫害。
看着这些香甜多汁的柑橘
口水都快流下来了
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