海上生明月，天涯共此时！
中秋节是家人团聚的日子
大家一起品月饼、赏圆月
既然是家庭聚会
肯定少不了美食的陪伴！
炖好的排骨肉质软嫩，一抿就脱骨。话梅的香气，完美的渗透到骨子里！咸香中透着酸甜，一点也不腻！
话梅吸满了排骨汤汁，软烂入味！拌米饭也是一绝啊~酸甜开胃，肉香四溢！大人小孩都特别爱吃~
排骨、话梅、白芝麻、姜、葱、料酒、冰糖、香叶、八角、生抽、老抽、蚝油
排骨加凉水泡 30 分钟左右，浸泡出血水。抓一把话梅，加温水浸泡备用。
捞出泡好的排骨，控干水分；热锅倒油，下冰糖，小火翻炒至糖融化后，倒入排骨，再转大火翻炒至上色。
淋少许料酒去腥，翻炒至表面金黄。加入生抽、老抽、蚝油、香叶、八角，翻炒出香味。
泡好的话梅，连水一起倒进去，再加开水，没过排骨。大火煮开后，转小火炖30-40分钟左右。
挑出香叶、八角，转大火收汁。喜欢吃酸的可以再加适量苹果醋或者米醋。最后撒上白芝麻，就完成啦！
荷兰豆、鲜百合、山药、莲藕、木耳、胡萝卜多种蔬菜的搭配让这道菜口味清新又清甜，爽口又脆嫩！中秋家宴上，有荤有素才美味！
鲜百合、黑木耳、荷兰豆、红彩椒、蒜、盐、生抽、水淀粉
鲜百合洗净泡水备用，荷兰豆洗净去老筋。?荷兰豆和红彩椒一起切斜刀片。
锅中水开，倒入荷兰豆、百合、红彩椒、黑木耳，加一勺油，焯水 30 秒捞出备用。
锅热倒油，下蒜片爆香，接着倒入所有食材。加少许盐、生抽、一小碗水淀粉勾芡，最后翻炒几下就大功告成了。
菠萝和香菜本身的味道都不算温和，但入菜的时候依然能保留自己的风味，一边为其他食材增香添色，和滚过热油的料汁碰撞出迷人的美味反应。
牛肉、香菜、小米辣、蒜、菠萝、葱、白芝麻、藤椒油
小米辣切圈，剁出蒜末，菠萝切小块，香菜切碎。
新鲜的牛肉不用预处理。切片后直接下锅，煎熟后放凉待用。
小米椒和蒜末混合，加白芝麻、白糖、盐、生抽、蚝油、老抽各一勺，藤椒油2勺。
泼上热油（花生油 + 藤椒油）后稍稍放凉。倒入牛肉和菠萝，搅拌均匀后就可以开吃啦！
绵密细腻的芋泥搭配香味浓郁的脆皮烤鸭！外面裹上了金黄酥脆的面包糠！外酥里糯，但是一点也不油腻。
芋头、紫薯、烤鸭、白糖、牛奶、糯米粉、鸡蛋、面包糠
芋头 300 克、紫薯 35 克，上锅蒸熟。加入白糖、牛奶适量，压成泥备用。
加入一大勺糯米粉，揉成面团，不要太干的程度即可。
将芋泥分成两半，按压成饼。铺上去骨的烤鸭，再盖上一层芋泥。
四周收边捏紧。然后给两面刷上蛋液，撒满面包糠。
表面喷少许油，放入空气炸锅，180 度 15-20 分钟，即可。
准备一条肉质肥厚结实的鲈鱼，一腌一炸一浸，鱼肉鲜咸适口，肉质饱满紧实，越吃越香。在中秋节，无论是佐餐配饭亦或是搭配下酒，都是绝佳的选择。
鲈鱼1条、姜粉、胡椒粉、香叶、姜适量、生粉、盐、芥末、香菜、味精适量、豉油汁
鱼中间切一下，倒入料酒、胡椒粉、姜粉、香叶、盐、姜片、芥末、味精，涂抹均匀腌制20分钟。
切点红椒丝、京葱丝备用；腌制好的鱼裹上生粉，用竹签固定一下，下入锅中油炸，待油温升高复炸一遍。
炸好的鱼捞出放入盘中，摆上香菜、切好的京葱丝、红椒丝，加一点豉油，淋上热油，一道酥脆鲜香的油浸脆皮鱼就完成了。
三鲜汤是一道非常家常的美味，且用料丰富，每个地方都有不同的烹饪方法。这道三鲜汤：味鲜、汤鲜、菜鲜，家宴来碗三鲜汤解腻又营养。
白玉菇30g、鸡蛋2个、火腿20g、香菇5个、生抽10g、葱1根、姜两片、胡椒粉、盐、香油适量
白玉菇洗净切成两段；香菇洗净切成片；火腿切成条；锅中倒油，倒入鸡蛋液，炒熟盛入碗中备用。
锅中倒油，放入切好的料，加点料酒翻炒一下，炒好放入碗中备用。
炒好的料全部倒入炖锅，倒满开水；烧开后放点生抽、盐、香油、胡椒粉，搅拌一下，继续煮一会即可。
这桌中秋家宴
荤素搭配，营养可口
游子归乡，家人团聚
一起吃顿家宴，举杯畅饮
一家人齐聚一堂
吃的是美食
更是“团圆”的温馨与快乐！
