泰国海底捞推出贵州酸汤，千年传承的酸鲜滋味

时事 2024-09-17 20:21 云南

星暹微信广告投放，请微信联系：1034238039

热点追踪

（2024年9月15日，泰国）在全球美食领域，中国的餐饮文化以其独特的风味和丰富的历史背景逐渐占据重要地位。继川式火锅在泰国广受欢迎后，海底捞再次推陈出新，隆重推出了贵州酸汤锅底，将贵州地区的独特美味带到了泰国的餐桌上。泰国海底捞将贵州酸汤锅底的引入，标志着海底捞在国际化道路上的又一次突破，进一步丰富了全球食客对中国美食的理解与热爱。

贵州酸汤的源远流长与文化底蕴

在中国，贵州是一个多民族聚居的地区，酸汤作为贵州黔东南地区苗族、侗族等少数民族的传统美食，承载着千年历史文化的积淀。贵州酸汤，“酸”味是最具有辨识度的，口感层次丰富，酸味纯正、咸味适中、细腻醇厚。贵州酸汤以西红柿和辣椒为主要原料，清洗并剁碎后加入食盐等配料密封入坛中，自然发酵而成，属纯天然健康食品。做好的红酸汤红得晃眼，酸香扑鼻，令人食欲大开。与海底捞的经典麻辣锅底相比，酸汤锅底自带天然的鲜香酸辣口感，吃起来清爽开胃，口感醇厚。纯植物发酵的属性，契合当下消费者追求健康饮食和养生的消费大趋势，适合各年龄阶段人群口味，满足了家庭的聚餐需求。泰国海底捞以“贵州红酸汤”之名，让中国美食远洋。

从地方特色到国际舞台的演变

泰国作为东南亚的美食之都，其饮食中对“酸味”的偏爱与贵州酸汤有着天然的契合点。为了让泰国食客充分体验贵州酸汤的美味，海底捞精心搭配了一系列优质食材。藤椒牛舌以其独特的香辣风味，为酸汤的酸爽增加了层次感，捞派滑牛片的嫩滑口感，让酸汤的鲜美更上一层楼。此外，海底捞还精选了扇贝、罗氏虾、捞派虾滑等海鲜食材，以及竹笋、红薯粉、豆苗、黄金片等蔬菜，搭配贵州酸汤锅底，让食客在品尝过程中不断感受到味蕾的惊喜。这些配菜不仅与酸汤的风味相得益彰，也体现了海底捞对高品质食材的坚持与追求。

持续本土化战略，产品创新提升顾客体验

泰国海底捞于2019年入驻泰国以来，累计开出10家门店，凭借其独特餐饮体验，迅速赢得了当地消费者的青睐。“火锅是最具包容性的美食，泰国海底捞很开心能将贵州酸汤带到泰国，让本地顾客也可以体验不一样的舌尖滋味！” 海底捞国际市场品牌总监汪万明说道。泰国海底捞从引入冬阴功锅底，到调整符合泰国食客口味的菜品和调料，充分考虑各地顾客的口味偏好，给顾客带来全新、奇妙的味觉融合新体验。

2024年上半年，特海国际在各国累计优化、上新超过500次，涵盖锅底、菜品、小吃及饮料等品类，并且各国都孵化出了深受顾客喜爱的热门产品。例如，东亚地区上新的胡椒鸡锅底、金汤酸菜鱼锅底、阿联酋上新的藏红花鸡汤锅底、英国上新的香辣羊蝎子火锅等，均受到当地消费者喜爱。

随着贵州酸汤在泰国市场的推广，海底捞期待这一中国传统美食能成为中泰两国饮食文化交汇的桥梁。在全球化背景下，海底捞将继续发掘和推广更多具有地域特色的中国美食，通过国际化的运营策略和文化传播，让世界各地的食客感受到中国饮食文化的独特魅力和深厚底蕴。今年中秋节，泰国海底捞期待为美食爱好者带来更多惊喜和满足，邀请大家一起品尝这独特的贵州美食。让这一抹“酸”，念念不忘。

-完-

关于特海国际（海底捞火锅）海底捞品牌创立于1994年，目前已发展为全球连锁的中式餐饮品牌，主要经营以川式火锅为主的综合火锅餐厅，旨在为顾客提供舒适、愉悦的就餐体验。特海国际控股有限公司(股份代码:9658.HK)是由海底捞国际控股有限公司(股份代码:6862.HK)分拆独立，负责海底捞海外市场业务运营的自营餐厅品牌，于2022年12月在香港联合交易所主板成功上市，并于2024年5月登陆纳斯达克(HDL)。

截至2024年6月30日，特海国际共经营122家海底捞火锅餐厅, 遍布全球四大洲共13个国家地区，其中包括新加坡、马来西亚、泰国、印尼、越南、韩国、日本、澳大利亚、英国、美国、加拿大、阿联酋及菲律宾。海底捞希望通过持续不断的产品及服务创新，向世界美食爱好者传递中国火锅文化，所到之处倍受全球食客的喜爱。

热点追踪

星暹带您了解更真实的泰国！

让您看遍泰国的各类新闻资讯、奇闻趣事，

快来关注星暹传媒微信视频号哦！

信息来源

星暹编辑部

声明：本文仅代表作者个人观点，与本公众号立场无关。部分插图来自网络，如有侵权，请联系删除。

星暹传媒开启星暹快讯！关注公众号“星暹泰国”，我们将更快地为您带来更多的泰国新闻资讯！

风雨兼程七十载 ● 不忘初心渡百年

泰国星暹日报，创刊于1949年6月并发行于1950年1月1日，在泰发行近七十年，是泰国历史最悠久、知名度最高的中文报；2013年起，由泰国星暹日报有限公司、中国南方报业传媒集团联合主办。“星暹日报，给你新鲜”，星暹日报及其旗下网站、微信、微博自媒体平台，已经成为全球华人了解泰国的重要窗口。

品牌挚友

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=Mzg5OTE5OTM4NQ==&mid=2247856887&idx=7&sn=a19ec8ad882e42a3e0899100a6d7a3d0

泰国星暹

有华闻，有泰度！70年星暹日报，打造泰国第一华文主流媒体。

最新文章

滇泰贸易物流对接会在泰国曼谷成功举办

4米大蟒蛇缠身死勒2小时不放大妈险沦为腹中餐

巴威出手！“秘密录音”事件派秘书长派汶起诉为泰党鹏蓬及主持人达奈

泰王陛下再晋升4位御林军女兵军衔

天涯共此时中泰月正圆——中泰文化交流活动暨中银泰国向泰国视障协会捐赠仪式圆满举行

全泰30府被淹 45人死亡24人受伤

2名泰国人在印尼贩毒被抓恐面临死刑

离大谱！泰国医院竟然真的抱错孩！

中泰律所携手合作，为两国经贸及投资保驾护航

“天涯共此时·中泰月正圆”中秋晚会暨中国文化节在博仁大学顺利举办

深夜山洪淹没帕尧大学上千学生逃命

反他信团体再聚集！老年人居多人数偏少

凶兆还是豆腐渣？清迈大卧佛头掉了

泰国海底捞推出贵州酸汤，千年传承的酸鲜滋味

“禁书”作者请泰国军方公开辩论书到底哪里写错了

高风亮节！泰国新总理佩通坦宣布2.5万月薪全部捐出

中国驻泰国使馆发言人澄清中方近期并未向湄公河下游泄洪

吴志武临时代办出席2024年全泰中国留学生“中秋月正圆，家国情愈浓”中秋暨国庆晚会

“中泰一家亲”歌咏比赛在格乐大学圆满落幕

泰国兽父囚禁性侵14岁女儿强迫拍摄成人影片

中秋节做什么？泰国人如何拜月？

泰国旅游业协会主席：泰国旅游业需积极调整以迎接中国年轻游客潮

彭世洛议员补选人民党失利落败为泰党

中国盗窃手法传入泰国？北柳府高速休息站擒获中国撬车盗贼警方深挖与电诈关联

泰民调：32.14%受访者认为总理“缺乏经验” 他信过度参与可能引发诉讼危机

清迈清莱滑坡洪灾已致16人丧命136伤

报德善堂救援队重返清莱救援水灾民

湄公河水溢出河岸致廊开府洪灾泛滥已竖红旗警戒

移民局取缔冒牌品仓库逮捕5中国人

麻辣店老板夫妻用山地童工男老板还强迫女童与其一起洗澡

洪水淹村庄断联外界他们徒步20公里求助

泰军要求禁止销售书籍《以国内稳定为名：泰军对社会的侵蚀》引发网民嘲讽

气象局公告：全泰48府有强降雨和大风浪将面临突发洪水风险

泰国爆火的“愤怒的小河马”

阿努廷驾机视察廊开府洪水呼吁公众放心目前排水顺利

歹徒炸毁ATM机并纵火烧毁乡镇办公室

山体滑坡致村庄摧毁道路阻断六岁孩童于家中不幸遇难

突袭营救被迫劳作童工疑遭虐待至凌晨四点

放牛小伙发现一具掉挂在树上的尸体估计已死7天

佩通坦慰问洪水灾民有赞美真心爱民有怒斥做秀恶心

泰商业部长披猜：不要黑中国商品泰国既要中国的爱也要美国的爱

曝光“巴威录音”主持人面临5000万索赔为泰党员要求严查巴威并解散其党

云南省工商联经贸代表团访问泰国工商总会，郑芷荪、黄迨光与潘红伟一行就多领域商贸合作座谈交流

卖淫碰上善心大佬她偷记密码转走近200万

佩通坦请求大众不要发表仇恨言论普坦抨击反对党制造言论

涉13性骚扰2强奸案澳洲男潜泰度余生

中国超市被查走私商品超2400件

泰国女人骗中国老公说自己要从政说先假离婚结果转移资产抛夫弃子找了野男人

「泰国目的地」签证适合什么人群能否转工作签一文读懂

泰北洪水泛滥致多人死亡清莱机场航班全取消蓝庙被淹

分类

时事

民生

政务

教育

文化

科技

财富

体娱

健康

情感

旅行

百科

职场

楼市

企业

乐活

学术

汽车

时尚

创业

美食

幽默

美体

文摘

原创标签

时事社会财经军事教育体育科技汽车科学房产搞笑综艺明星音乐动漫游戏时尚健康旅游美食生活摄影宠物职场育儿情感小说曲艺文化历史三农文学娱乐电影视频图片新闻宗教电视剧纪录片广告创意壁纸头像心灵鸡汤星座命理教育培训艺术文化金融财经健康医疗美妆时尚餐饮美食母婴育儿社会新闻工业农业时事政治星座占卜幽默笑话独立短篇连载作品文化历史科技互联网

发布位置

广东北京山东江苏河南浙江山西福建河北上海四川陕西湖南安徽湖北内蒙古江西云南广西甘肃辽宁黑龙江贵州新疆重庆吉林天津海南青海宁夏西藏香港澳门台湾美国加拿大澳大利亚日本新加坡英国西班牙新西兰韩国泰国法国德国意大利缅甸菲律宾马来西亚越南荷兰柬埔寨俄罗斯巴西智利卢森堡芬兰瑞典比利时瑞士土耳其斐济挪威朝鲜尼日利亚阿根廷匈牙利爱尔兰印度老挝葡萄牙乌克兰印度尼西亚哈萨克斯坦塔吉克斯坦希腊南非蒙古奥地利肯尼亚加纳丹麦津巴布韦埃及坦桑尼亚捷克阿联酋安哥拉