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在养殖小龙虾的过程中，水草扮演着重要的角色，但是没有任何一种水草是完美的，比如说水花生，虽然说水花生可以春夏秋冬，四季都可以存活，而且繁殖能力强悍，适应性强。但是水花生多了会疯狂繁殖，堵塞水流，而且根茎发达，又长又粗，简直就是大老粗，非常坏水。
今天在虾田环沟边上清理水花生，用铁耙子在拉水花生，一拉水面虾的水花生根茎又粗又长，上面全部沾满淤泥和青苔，又黑又臭，走近了都可以闻到一股清臭味，而且拉的时候非常吃力，简直就像是在与牛拔河。
小龙虾即是底栖性生物，虽然可以在水面生活，而且可以在陆地上行走，但是大部分时候都是在水下生活，更加喜欢打洞。同时也是草虾，一生离不开水草，水草既是食物，也是蜕壳栖息的地方，所以养虾需要栽草。
水花生的优点：
1，繁殖能力强，适应性广：水花生只要有一根根茎在水里或者是淤泥里面，即使不沾淤泥，也可以存活，而且只要条件合适，一根一年可以长满半片水域，而且这种草适应性广，可以长在深水里面，比如夏天环沟，也可以长在岸上，比如田埂边上，因此，如果作为杂草来说，是非常不好清理的。
2，水花生根茎非常粗，非常长：这样的特点，注定了水花生在热天和冷天，都不会受到影响，就算水面上的茎叶枯萎发黄发黑老化了，下面的根茎照样能够存活，随便折一根放到水里，同样可以存活，而且这东西普通农药还打不死，生命力非常顽强。
所以在春秋两季和夏季可以看到水面上的水花生长得非常茂盛，但还冬天在水面上感觉水花生好像枯萎了，没有了，但是就像开头说的，打捞上来之后，就会发现下面根茎很大一团，所以从某种意义上来说，水花生具有挺水水草和沉水水草以及浮水水草三类水草的特点，可以说从水草功能上来说具有水荇草，茭白，伊乐藻以及水葫芦和浮萍这三种水草的共同优点，因此，水花生在小龙虾养殖过程中是一种非常受欢迎的水草，而且最重要的一点就是这种水草在农村是野生的，根本不需要花钱购买，不需要花费心思去专门移栽。
3，小龙虾不吃水花生：不要奇怪，小龙虾真的很少吃水花生，原因很简单，如果你打捞过水花生就会明白，水花生的根茎柔韧性非常好，坚硬的比尼龙绳不会差，小龙虾不啃不动，不是啃不动，是根本没这个精力去啃，而且水花生的根茎也非常苦，小龙虾不爱吃，所以这就有一个好处，就是当水里没有水草的时候，可以通过移栽水花生让水里快速生长水草，解决无草可用的难题，这也就是几乎所有的养殖户朋友都会在小龙虾养殖过程中保留水花生的原因。
但是水花生不是万能的，它也有缺点主要体现在两点，一是根茎又粗又长，一是生长太过紧密，纵横交错。
水花生的缺点：
1，水花生根茎粗长：根茎粗长，长时间长在水里面，表面沾附许多淤泥和青苔以及有机物，在水里发酵，败坏水质，这就是水花生多的地方，水质往往很臭的原因，上面说过，根茎又粗又长，适应性强，同时这也是它的缺点，看看打捞上来的水花生就会明白。
2，水花生生长太过紧密，纵横交错：这种情况很容易将水流堵塞，尤其是环沟附近和环沟里面，常常长满水花生，水都不通，将它拉起来，水又黑又臭，所以养殖户需要每年打捞，而且水花生叶子不大，冬季往往从水面看不到水花生过多，因此完全是凭借经验，而且生长太过紧密，纵横交错，严重影响光照，污染水质，溶氧量缺乏，小龙虾很容易中毒。
总结：
所以，才需要在秋冬季清理稻虾田多余的水花生，然后补充移栽伊乐藻，一方面是为了水草多样化，另外一方面，是为小龙虾提供可以吃的水草，毕竟水花生小龙虾不吃，水草在养殖小龙虾的过程中，必须坚持多样化才行。
