黑龙江省疾控中心发布冬季旅游期间食品安全提示

乐活 2024-11-27 12:59 黑龙江

随着我省冬季旅游持续升温，东北特色美食也得到游客们的青睐，为使广大游客在旅游期间玩得开心、吃得安心，黑龙江省疾控中心发布食品安全消费温馨提示。

专家建议，采购食品要注意。采购食品要到持有有效《食品经营许可证》的信誉好、食品质量把关较严的正规市场和商超。购买和食用定型包装食品时，要注意查看品名、产地、厂名、厂址、生产日期、生产许可证号、保质期等，不要购买和食用“三无”（无生产日期或保质期、厂名、厂址）食品、超过保质期的食品，不购买感官性状异常或来源不明的食品。购买现制现售食品时，应先查看经营者的食品经营许可证、从业人员健康证、产品品质信息和经营场所卫生状况等，不要购买食用无证门店制售的食品。网购食品要注意查看卖家的食品经营许可证及经营项目、食品生产许可证、产品生产日期、保质期等信息。在购买像寿司、凉菜和卤菜这类即食产品后，有条件的情况下，应冷藏保存。要尽量缩短室温条件下储存时间，尽快食用。

外出用餐要注意。外出就餐应选择证照齐全、卫生条件好的餐饮单位。消费者应选择具有有效“食品经营许可证”“餐饮服务食品安全等级公示牌”的餐饮单位消费（依照餐饮服务单位的食品安全管理状况，动态等级分为优秀、良好、一般三个等级，就餐时最好应选择笑脸餐厅）。不在无证照的摊贩就餐。吃火锅、烧烤、海鲜等时要坚持生熟分离、防止交叉污染。各类食材必须充分煮熟煮透，方可食用。避免暴饮暴食。继承和发扬践行勤俭节约的中华民族传统美德，养成节约粮食的良好习惯，反对铺张浪费，根据用餐人数合理安排餐食量，余餐打包、光盘光盒，自觉践行“光盘行动”。提倡使用公勺公筷，鼓励分餐。

网上订餐要注意。要提高食品安全风险防范意识。消费者在订餐时，除查看菜品、商家评价外，还要查看餐饮单位经营页面上是否具有营业执照和食品经营许可证。尽量选取近距离的餐饮单位订购，以缩短食物运送的时间。订餐收到后，要检查包装是否完整、是否有被开封的痕迹，食材是否新鲜，有无异味、变质，发现感官性状异常的餐食，不要食用。

除此之外，消费者要多留意身体状况，一旦出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等不适反应时，应立即停止食用可疑食物，尽快就近就医，并保留可疑食物。消费者在合理消费的同时，应提高维权意识。在购物和用餐完毕后，注意索取正规购物发票、收据、支付记录等消费凭证，并妥善保存，确保发生消费纠纷时维权有据。

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来源：冰城+客户端
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小编：金泽
责编：友谅、晓慧
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