不是所有的板栗能成为远方的板栗
远方的梦想有机板栗仁
选用国家地理标志产品京东板栗
供应商自有12840亩有机种植基地
位于京东板栗的核心产区的核心产地
板栗通过六大国际有机认证
只选占出成比例仅有40%的大果板栗
优中选优，带给远方用户更好的品质
供应商栗源是国家重点龙头企业；
在2000年就生产出了小包装板栗仁；
产品出口三十多个国家；
是国家《熟制板栗（仁）》标准起草制定者
承担“国家星火计划”关于“京东板栗贮藏、保鲜及深加工系列产品技术”项目；
对板栗抗褐变品种选育、板栗自动剥壳、自动包装技术、深加工技术的研究取得了阶段性成果；
取得了《甘栗仁的恒定口感加工方法》的发明专利；
……
板栗是大家很熟悉的产品了
大多以街头零食的方式出现
一股香浓的糖炒板栗味尤其勾住鼻腔
但大多品质层次不齐
且卫生条件堪忧
对食品安全越了解就越不敢吃
有很多人更倾向于选择包装板栗仁
现在市面上有很多品牌的包装板栗仁
可在24年前，市场上很少有包装板栗仁的身影
20世纪90年代
京东板栗大部分为出口外销
主要出口的国家为日本
价格和出口量长期受日本制约，产品附加值低
在日本市场
中国板栗已经被用于深加工成小包装产品和其他系列食品
而在中国
板栗仍然以鲜食和糖炒两种方式存在
刘景华看到遵化乃至整个京东地区
因为没有一家板栗加工企业
导致当地的宝贵资源“京东板栗”
常年被日本外商压价收购
农民只能获得微薄收入
大部分利润让国外商家截取了
销售渠道单一
多年来卖栗难、丰年不增收现象持续发生
这种不平衡现象
激发了刘总强烈的民族责任心和爱国热情
为此，决心创建一家
属于中国自己的专业板栗加工企业
于是栗源于1999年成立
可以说完全是为了情怀而建立的一家公司
刘总是做石油生意的
也即，刘总的经济收入来源不用愁
用他做石油生意赚到的钱
投入到栗源这家因情怀而创立的公司
有足够资金实力的栗源
有了对板栗不断精益求精、慢工出细活的态度与资本
在3次考察日本的板栗生产企业后
栗源1999年成立
2000年引进日本小包装栗仁深加工生产线
并成功在国内制作出属于中国人自己的小包装板栗仁
也起草制定了国家《熟制板栗（仁）》标准
从此随着栗源推动板栗仁的发展
国内越来越多的企业开始有了板栗仁的制作
远方的梦想有机板栗仁
在上架后好评不断
因此，远方好物溯源团队
也来到了河北唐山遵化市
考察栗源企业与栗源的板栗种植基地
京东板栗因主要产于北京以东的燕山山脉地区而得名。主产区行政区域主要包括唐山遵化、迁西和承德兴隆、宽城。
为从源头控制品质，栗源先后在唐山市遵化市西下营乡双义村、候家寨乡刁山村和省级贫困县承德市兴隆县所属蓝旗营镇佟家沟村、杨树台分别建立了3440亩、5000亩、3900亩有机板栗种植基地。
同时带动周边区域10万多亩板栗良性发展，实现农合和公司双增收的初衷。
京东板栗位于北纬39°左右的“黄金纬度线”，平均海拔300~600米之间，年平均日照2714.8小时，年平均降水量774.5毫米。
加上当地富含矿物营养物质的片麻岩地表特点，有机成分含量丰富，优越的地理自然条件造就了京东板栗的独特品质：
个头均匀适中、果皮紫红光亮，果仁饱满金黄，果肉细腻，口感香、糯、甜，富含蛋白质、膳食纤维及多种人体所需的微量元素，在国际市场上享有“东方食用珍珠”的美誉。
2007年被国家质检总局认定京东板栗为国家地理标志产品。
栗源的板栗基地遵循有机种植管理标准。基地通过六大国际有机认证。中国有机产品认证、
欧盟有机产品认证（EU）、美国有机产品认证（NOP）、德国有机产品认证（BCS）、韩国有机产品认证、日本有机产品认证（JAS）。
从源头把控产品品质
远方好物也经过SGS抽检检测
308项SGS农残检测均未检出
是确保这是能放心给孩子吃的板栗
不是所有的板栗
都通过了6大国际有机认证
不是所有的板栗
都是在核心产区的核心产地
哪怕是一个基地里的板栗
也不全是远方的板栗
我们只选占出成比例仅有40%的大果板栗
给远方的你更好的板栗！
怎么理解这个40%呢？
板栗成熟自然掉落后
取出带壳的鲜板栗
随后通过筛网将小板栗筛除
我们只用其中40%的大果板栗
作为远方好物的板栗原料
板栗每年9-10月份采收
采收的板栗还需要经过1个月的糖化
让板栗的口感更好吃
将糖化后的板栗进行机器自动化碳化处理
将板栗放置在滚筒中
通过1200°的高温+旋转
将板栗外壳碳化处理
随后通过刷子清理碳化外壳
实现了板栗自动化剥壳
脱壳后的板栗
则会进入-39℃的冻库进行急速冷冻
接着放置在-18℃的冷库里保鲜储存
通过根据实际情况调节温度、湿度
以此保持板栗仁的长期处于“休眠状态”
保持板栗仁的口感、新鲜度恒定
待到需要销售时
从冷库取出，解冻，分拣，自动包装等操作一气呵成
为保障安全，还需经过X光机器
给每一个板栗进行拍照
如发现异样则会将其剔除
随即送入120℃的高温杀菌锅中
实现无添加防腐剂也能做到18个月保质期
整个加工车间的环境都是非常干净的
通过图片大家也都能感受到
在溯源的过程中
供应商的其中一位工作人员说
在栗源创立的初期
创始人刘总就说过
栗源做出来的产品
就以你们能不能放心给自己家里的孩子吃为标准
如果你们做不到！那这件事就不用干了！
所以，栗源的整个初心，他的情怀，以及用良心做产品，做放心给孩子吃的板栗，这些事情，都与远方好物的理念高度重合。
每当超市退回来的一些二级品，需要进行内部处理时，栗源公司会有专门的行政进行产品分配，以此维持现场秩序免遭哄抢，因为栗源的所有工作人员都知道，自己家的产品是怎样的品质，自己亲手做出来的产品，我自己放心吃，我孩子能够放心吃！
