5月中旬我将去往新疆溯源考察【驼奶粉】！
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关于本次即将要溯源的驼奶粉，我将分成4个主题来阐述：
①驼奶很好，但为什么口碑越来越差？
②深度考察多个厂家后，远方好物为何选择了新驼合作？
③从驼奶来聊聊远方好物选品的6个标准！
④为什么驼奶如此珍贵？
第①个主题的文章，点这里查看→骆驼奶很好！但为什么口碑越来越差？
第②③个主图的文章，点这里查看→从驼奶来聊聊远方好物选品的6个标准！
今天我们继续聊第④个话题：骆驼奶为什么如此珍贵？
骆驼奶被赞誉为沙漠中的软黄金和乳品中的贵族。它还被人们称为“上天赐给糖尿病患者的奶”。那么，为什么骆驼奶如此珍贵呢？新驼与浙江中医药大学联合成立的骆驼产业研究院的研究员对此进行了深入解读，从骆驼乳的活性成分和骆驼奶的保健功能两个方面进行了详细阐述。毕竟，对于骆驼乳来说，其保健功能是最受重视的。
首先，让我们逐步了解以下几个方面：
一、骆驼的古今认识：
古代医书《本草纲目》记载：驼乳无毒，具有补中益气、壮筋骨、不使人感到饥饿的功效；
《维吾尔常用药材》中也提到：驼乳性味甘醇，无黏胶感，具微辛味，具有大补、益气、补五脏七损、强壮筋骨、填精髓、耐饥饿、止消渴等功效；
《饮膳正要》和《中医哈萨克医药志》中也都有对驼乳的描述，称其为补中益气、壮筋骨、滋补安神、养元气、解毒的良药。
从古至今，骆驼奶一直被视为宝贝，因此也被称为沙漠中的白金。骆驼的稀缺以及骆驼奶的珍贵地位更加突显了其价值。
在国内，骆驼主要分布在新疆、内蒙古、甘肃和青海等地，总数约为40.5万峰，其中，新疆占据半壁江山，拥有18.5万峰。
然而，从2014年的1.40万吨到2020年的1.6万吨，骆驼奶的产量增长极为有限，这使得它显得异常珍贵、稀有。
那么，为什么骆驼的产奶量如此之低，而增长又如此之少呢？
二、骆驼奶的三大秘密：
骆驼没有储奶结构。在牧场上，我们可以观察到骆驼并没有像奶牛那样明显的乳房结构，也没有专门的储奶构造。
挤奶需要小骆驼在场。挤奶时，通常需要小骆驼在旁陪伴，因为骆驼必须回到自己的小骆驼身边才会分泌乳汁。
骆驼的产奶量非常有限。一头骆驼一整天的挤奶产量通常只有1.5公斤到2.5公斤。
这些数据有何意义呢？
相较之下：
奶牛一天的产奶量可达30公斤；
奶羊一天的产奶量也能达到8公斤。
骆驼的产奶量只有1.5~2.5公斤，这就使得骆驼奶更加稀有。再考虑到骆驼数量的稀缺，其珍贵程度可见一斑。
骆驼奶的稀少性间接反映了其营养丰富的特性。生存在沙漠这种恶劣环境中的骆驼，仍然能够健康成长，这足以证明骆驼奶中富含充足的营养物质，为小骆驼的健康成长提供了保障。那么，这样丰富的骆驼奶具有哪些独特特点呢？
三、骆驼奶的三大特点：
1、高营养价值：
骆驼奶的高营养价值主要表现在以下三个方面：
高蛋白含量；
丰富的维生素，包括维生素C和维生素E；
富含多种矿物质，如钙、铁、镁和钠。因此，鲜骆驼奶喝起来会略带淡淡的咸味，这是由其中的矿物质所致。
2、高保健功效：
骆驼奶具有出色的保健功能，主要体现在以下几个方面：
含有高防御性蛋白，如免疫球蛋白、乳铁蛋白和溶菌酶；
富含不饱和脂肪酸。虽然骆驼奶中脂肪含量较高，甚至比牛奶还高，但其中76%为不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸对人体具有重要的功能性作用。
3、低过敏易吸收：
骆驼奶的低过敏性和易吸收性主要表现在以下几个方面：
不含β-乳球蛋白，而β-乳球蛋白是一种常引发过敏的蛋白质，尤其在牛奶中含量较高。因此，喝骆驼奶不易引发不良反应，如腹泻等；
含有丰富的乳清蛋白，有助于小孩子的吸收；
脂肪球粒径较小，使得骆驼奶在喝的时候感觉湿润顺滑。实验数据显示，骆驼奶中脂肪球的粒径约为1.8微米，而羊奶为3.5微米，牛奶则高达4.5微米。相比之下，牛奶中较大的脂肪球容易在胃中凝聚成块，而骆驼奶则更易被吸收。
四、骆驼奶的医疗保健功能
对于许多人来说，他们选择了了解骆驼奶，购买骆驼奶，主要是因为它的健康益处和功能。因此，理解骆驼奶的保健功能是至关重要的。
那么，骆驼奶到底有哪些医疗保健功能呢？
我们可以总结出以下四点主要作用：
调节肠道菌群：人体肠道内富含大量有助于消化的菌群。
抗炎：炎症是导致疾病发展的一个重要因素。
抗氧化：骆驼奶具有一定的抗氧化作用。
增强免疫力：只有免疫系统健康，才能有效抵抗病毒、细菌和抗衰老。
根据以上四点保健功能，骆驼奶适用于以下七类人群：
1.患有炎症性肝病的患者；
2.患有高血脂症的人；
3.患有糖尿病的人；
4.患有肾脏疾病的人；
5.需要预防或抗癌的人；
6.患有自闭症的人；
7.遭受乳糖不耐受困扰的人。
接下来，我们将详细介绍骆驼奶对肝炎患者的保健作用。
对于肝炎患者，包括肝硬化、脂肪肝、酒精性肝病、肝癌等，这些疾病都会导致肝脏发炎。典型的症状包括血清谷丙转氨酶（ALT）和谷草转氨酶（AST）的升高，以及白蛋白的降低。
骆驼奶对肝炎的保护作用主要体现在以下四个方面：
抗炎：减轻肝脏炎症；
抗氧化：帮助清除自由基，减轻氧化损伤；
抗病毒：抑制病毒复制和传播；
调节肠道菌群：促进肠道健康，减轻肝脏负担。
驼奶与糖尿病的关系
糖尿病是一种影响血糖和葡萄糖代谢的疾病，包括一型和二型两种类型。一型糖尿病主要是由于胰岛素的释放受阻，导致血糖上升；而二型糖尿病则不仅涉及胰岛素的分泌减少，更重要的是机体对胰岛素产生了抵抗，即胰岛素受体细胞对胰岛素不敏感，导致身体利用胰岛素的能力下降。
驼奶对于糖尿病患者来说备受关注，因为它被称为糖尿病患者的上天之赐。
许多人周围都有糖尿病患者，因此这个话题是非常值得关注的。
除了血糖紊乱外，糖尿病患者可能还会出现血脂紊乱、冠心病、高血压等并发症。糖尿病不仅涉及血糖问题，还可能引发血脂代谢异常，导致多种综合性疾病的发生。
重中之重是，糖尿病患者坚持喝驼奶，会得到改善我，而且是很明显的改善。
驼奶对儿童的帮助
（1）、改善营养不良
骆驼奶以以下四个特性而闻名，适合于营养不良的儿童：
高维生素含量，其维生素含量是牛奶的几十倍；
富含矿物质，如钙、铁、锌；
蛋白质含量高，尤其是高乳清蛋白含量；
含有高不饱和脂肪酸，对人体有益。
临床研究表明，与牛奶相比，饮用骆驼奶的学龄前儿童患贫血、发育迟缓和体重不足的比例显著降低。
在索马里的研究中发现，由于当地贫困导致儿童营养不良，而饮用骆驼奶的儿童其血红蛋白浓度显著高于饮用牛奶的儿童，这也是骆驼奶对改善营养不良非常有帮助的重要发现。
（2）、促进儿童生长
许多家长关注孩子的身高，希望他们能够长得更高一些，因为颜值始于外表，但才华才是更重要的。
在了解驼奶促进儿童生长之前，我们先了解一下为什么有些儿童会发育迟缓，身材较矮小。
这主要有两个因素：
可能与基因有关，包括先天禀赋不足、早产或多胎等因素，导致新生儿体重较轻、身材较小。
与后天营养密切相关。
后天营养会影响到儿童的生长，主要包括脾胃、肾和肝脏的作用。
脾胃
家长可能在喂养孩子方面没有很好的方法，导致孩子出现偏食和厌食等现象，这表明脾胃功能受损。脾胃功能减弱会导致消化功能下降，进而影响营养吸收。
肾
肾主骨，是人体的先天之本。如果儿童体质虚弱，会导致肾气不足，进而影响骨骼的正常发育。
肝脏
肝脏合成生长激素，如果肝气郁结，会导致生长激素的释放受阻，从而影响儿童的生长。
因此，要想促进儿童的生长，后天的营养非常重要。了解了与骨骼相关的几个因素后，我们知道需要从脾胃、肾和肝脏等方面进行调理：
骆驼奶如何在这些方面对儿童的生长起到帮助呢？
《本草纲目》记载，骆驼奶可补中益气、壮筋骨：
调节脾胃，促进脾胃功能的恢复，改善偏食和厌食现象；
补益肝肾，增强肝肾功能，促进骨骼的正常生长；
护肝，保护肝脏，促进生长激素的释放；
含有丰富的钙、铁、锌和蛋白质等营养物质，为儿童的生长提供所需；
易于吸收，保证营养物质的充分吸收，促进儿童的健康生长。
骆驼奶对儿童的生长发育起到了非常重要的作用，这也是我们收到最多反馈的数据之一。因为父母可能自己不舍得饮用，但在孩子的营养方面，他们总是非常慷慨。
（3）、骆驼奶作为牛奶过敏儿童的替代品
1、牛奶过敏的原因
牛奶含有牛奶蛋白和酪蛋白等蛋白质，特别是β-乳球蛋白，这些蛋白质是导致儿童牛奶过敏的主要原因，引发湿疹、腹泻、消化不良和呕吐等过敏症状。
2、判断牛奶过敏与其他食物过敏的方法
可采用皮肤点刺实验：在皮肤上涂抹食物或奶粉，然后用针轻轻扎一下，如果对食物过敏，会出现红斑。这类似于进行青霉素皮试。
通过两种实验结果来评估骆驼奶对过敏儿童的接受程度。
第一种是皮肤检测实验的临床研究结果显示：
80%的牛奶过敏儿童对骆驼奶没有反应，也就是说，牛奶过敏的儿童可以接受骆驼奶，不会引发过敏。
第二种实验是直接口服的实验：
49名牛奶过敏患者服用骆驼奶后，没有一个患者出现不良反应。
因此，牛奶过敏的儿童可以接受骆驼奶！
3、骆驼奶不引起过敏的原因
首先，驼奶中没有明显的过敏蛋白；
其次，虽然驼奶中也含有酪蛋白，但其氨基酸序列与牛奶不同。
虽然它们都被称为酪蛋白，但它们的结构不同，属于不同的物种。
（4）、骆驼奶对儿童哮喘的改善
近年来，哮喘发病率逐渐上升，过去10年中，哮喘患病率翻了一番。这种情况可能与环境污染和空气污染有关。
哮喘症状包括喘息、气促或胸闷，但在表面之下，呼吸道存在许多导致炎症和呼吸问题的原因。
这些原因包括气候变化、过敏原刺激、空气污染和病毒性呼吸道感染，都可能导致儿童容易患上哮喘。
骆驼奶对哮喘的作用源于以下几个方面：
1、抗炎
2、抗氧化
3、驼乳免疫球蛋白作用：
a、增强机体免疫系统。
b、强大的抗感染和根除感染能力。
c、驼奶中的lgG2，lgG3是特殊的重链抗体，也称纳米抗体，稳定性好，易吸收。
d、重链抗体常用于治疗抗病毒抗体的工具。
临床研究显示：
60名儿童哮喘患者在两个月内每天服用200毫升的骆驼奶后，取得了两个结果：
第一，增加了第一秒用力呼气量，即改善了呼吸道狭窄的症状；
第二，减少了吸入性激素药物的使用量。
（5）、骆驼奶在自闭症改善中的作用
自闭症患儿通常表现出三个主要特征：
首先是社交障碍，他们不愿意与他人交流，可能会独自玩耍，不愿意参与群体活动；
其次是语言交流障碍，他们可能不愿意说话，整天独自玩耍，不与任何人交流；
第三是兴趣狭窄或不断重复，他们可能在繁华的环境中反复玩耍同一件事情，如积木或其他玩具。
这些表现使得自闭症患儿被称为“来自星星的孩子”。
自闭症对家庭来说是一项巨大挑战，目前尚无特效药物，可采用两种方法进行治疗：
一种是训练，如感觉统合训练和听觉统合训练；另一种是排毒治疗和膳食疗法，其中骆驼奶被纳入膳食疗法中。
临床研究发现：
骆驼奶有助于改善睡眠质量；
提高了运动规划和空间意识，增加了眼神交流，开始与人互动并进行规划；
改善了肠胃功能，自闭症患儿的肠道功能与正常儿童有所不同。
此外，为什么会患上自闭症？
自闭症患者的脑神经中存在炎症和氧化应激，这些因素可能导致自闭症。
临床研究表明：
骆驼奶可以降低神经胸腺、活化调节趋化因子和与自闭症相关的炎症因子及氧化应激。因此，骆驼奶在调节炎症、抗炎和抗氧化方面为自闭症患儿的改善提供了支持。
在目前缺乏其他有效方法的情况下，骆驼奶是一个很好的选择。
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