在下溪乡瓦田村米贡山酒业酒窖内，酒厂负责人吴长银正在检查“白兰地”发酵情况，阵阵酒香扑鼻而来。
“这批酒是前年灌的，到今年11月份就有2年了，预计明年可以上市。”吴长银介绍。
据了解，下溪乡瓦田村因山多地少，产业发展较为零星。经多方考察后引进“山地刺葡萄”产业落户当地，经过十年的发展，该村葡萄产业发展至2000余亩，瓦田村也因此成为远近闻名的葡萄产业大村。但葡萄鲜果受市场需求、气候等多因素影响，价格不稳定、附加值不高一直是瓦田村发展葡萄产业的一块“心病”。
为了实现葡萄种植户“既要种得好，又要收入高”的愿望，瓦田村开始探索从“一产”向“一二产”融合发展。2020年，村里利用闲置粮站，筹集了200万元资金建立葡萄酒厂，并在去年11月拿到了酒类食品生产许可证，成功注册“刺白兰，土白兰”葡萄酒商标。
“建立这个酒厂能提高咱们群众种植的信心，每年生产的葡萄销量有了保障，我们还能够把葡萄的附加值进一步提升。”吴长银说。
为了增强市场竞争力，去年5月，瓦田村与贵州大学农学院、酿酒学院签订技术支持合同，将该厂作为两个学院的科研基地，进一步提升葡萄酒的品质。
目前，酒厂已具备集种植、采摘、加工、自动化酿制、检测、包装的完整现代农业产业链，成功与贵州省内、湖南等周边城市代理商签订了葡萄酒订单。
“接下来我们会做好营销策划，积极探索'线上+线下'相结合的发展模式，拓宽销售渠道，推动咱们的酒产品走得更远更好。”吴长银表示。（区融媒体中心 麻洲）
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