为什么点外卖一定要点湘菜?

乐活   其他   2024-12-07 15:00   广东  


古人云,民以食为天,但现在的年轻人,或许是以外卖为天。

 

毕竟,这可能是一众「懒癌患者」最好的时代:

 

每当不想下厨不想出门的时候,只要动动手指,方圆几公里的美食就能送到手边,炸鸡奶茶,烤串盖饭,你想有的全都有。



然而,就像你无法阻止食堂阿姨颠掉勺边的几块肉,同样,你也无法预料骑手递过来的食物究竟有多难吃。

 

每个资深外卖选手一定都懂,点外卖的时候有多快乐,踩雷的时候就可能有多痛苦。

 


毕竟,外卖好不好吃,真的是一门玄学,全看运气。

 

1。

野生外卖文学

攻陷评论区

 

哲学界有人生终极三大难题,而新一代的都市人则有一天的三大问:

 

早上吃什么?中午吃什么?晚上吃什么?

 

自己做饭,水准一般稳定,但没有什么惊喜;吃金拱门、肯爷爷,高效快捷,但有点单调;自带食堂,虽然省钱还方便,堪称社畜中的人上人,但真的容易吃腻……



豆瓣"请帮我选择"小组,
甚至有35w人在线帮忙决定午饭吃什么

 

于是天生擅长喜新厌旧的当代人类,前赴后继地开始在外卖的野地里撒欢。

 

的确,没人能拒绝外卖,因为真的够方便;

同样,没人能拒绝外卖文学,因为真的很好笑。

 

本着“为往圣继绝学,为后世开太平”的社会人自我修养,用自己的惨痛经历,为其他人省下那来之不易的买饭钱,成为了新一代年轻人的“生活保卫战”


 

于是乎,每个外卖评论区,都闪烁着耀眼的人性光辉。

 

无数外卖买家前赴后继,用文字写下自己遭受过的荼毒和伤害,把外卖评论区变成了野生段子手的狂欢盛宴。

 

一边笑中带泪,一边可歌可泣。

 


没人知道招惹一个饿着肚子的人究竟有多可怕。

 

直到翻了攻陷评论区的一众“外卖文学”,我足足笑了一天。

 

2。

年轻人点个靠谱外卖,

可能比找对象还难

 

有人说,这届年轻人在外卖上受过的伤,可能比情伤还多。


此言不虚。

 

只要你随意点开某黄色/蓝色APP的差评区,画风清奇的野生段子手们简直俯拾皆是。

 

虽然但是,太平洋里那是咸水啊孩子


除了“家里的狗吃了都连夜做了个四菜一汤,现在还在刷碗”这种超现实主义文学让人忍俊不禁;还有“坐了八年牢,谢谢你帮我找到熟悉的味道”的离谱文案让人拍案叫绝。

 

自我暴露之深刻,遣词造句之坦诚,堪称新一代阴阳怪气大师

 


在外卖文学界,有些人爱用简单粗暴的一星表达态度,有些人则喜欢用五星打头阵,用“乍一看喜悦,细一看愤怒,再一看无奈”的文字,把人生的世事无常展现得淋漓尽致。


光一句“中秋节快到了,谢谢老板”,就抵达了中国文字“言有尽而意无穷”的巅峰。

 


当然,除了慷慨激昂的声讨,外卖评论区也不乏心怀天下的忧思。

 

这家炸鸡店的评论区里,一位用户就发出了灵魂提问,你们是不是在“用童工”?

 


看多了外卖文学,我们也发现,一个“优秀”的差评,有时是来源于买家扎实的文字功底,有时候也来源于卖家的离谱发挥。

 

比如饭菜里多了个高压锅排气阀这档子事,不用华丽的文字,光事实就足够精彩。

 


或者是碗里惊现营养成分表,淡淡地写下一句“下次不用告诉我”,故事感就已经瞬间拉满。

 


看了这么多外卖差评,不得不说:

 

外卖,才是第一代风行全中国的“盲盒”,连泡泡玛特都得甘拜下风。


3。

为什么点外卖,

一定要点湘菜?


估计很多人看到这,都和我一样,笑着笑着就哭了。

 

谁都知道外卖坑多,各种曝光的新闻都够开一台3·15晚会,但谁也离不开外卖,因为真的没时间也没有空间。


早上六七点出门,晚上七八点才着家,有些出租房更是连厨房都没有,于是乎,外卖成了很多人忙碌生活的救命稻草,也是疲惫之余的一丝慰藉。

 

既然外卖不能不点,今天,我就给大家分享一波从身边朋友和网上各路“民间高手”那搜集来的点外卖心得,大家一起快乐避坑,开心干饭👏



🍛靠谱外卖指南

 

Q:什么外卖最不容易踩坑?

A:建议你多点湘菜。

 

在这个料理包横行的时代,光靠看菜里有无新鲜青菜已经很难辨别现炒还是料理包了(因为青菜也可以烫好放进去,全程不需要一分钟)。而湘菜的特色就是现炒、快炒、爆炒,有没有锅气很容易分辨出来,所以建议大家点外卖可以多点湘菜,其他类似的炒菜同理。


Q:如何区分料理包和现炒?

A还有这些小技巧。


先看菜色和口感:料理包做出来的菜一般口感比较软烂,汤汁浑浊。而且只有烫熟的青菜,无炒青菜。

 

不同款但同味的料理包们

@杰克辣条


再看菜单:如果有某家小店菜的品类极丰富,菜单十几页翻不完,那大概率是料理包+半成品加热,因为以小店的人手绝对做不来。

 

电商的料理包菜单,让普通大厨都自愧弗如


再分享一个小技巧:区分料理包or现炒,可以点一道带辣的菜,然后打电话过去说忘了备注,要求不放辣,对方如果说做不了十有八九是调料包,亲测有效👍


Q:怎么用线上信息判断店靠不靠谱?

A:多看地理位置和商家照片。

 

在各大外卖APP的列表里,商家最显眼的都是海报和店名。但千万不要被漂亮的海报和高大上的店名迷惑,那些东西PS分分钟就能搞定,而店铺环境和地理位置才是造不了假的


遇到那种定位在XX小区XX栋的、各种偏远巷子、无照片or照片脏乱差的,千万不要点!有些心机店家会找角度、加滤镜,记得多看两眼,分辨实际地理环境和卫生状况。

 
隐匿在菜市场的烤鸡店/海报高大上实际贼简陋的轻食店
很多店铺一翻照片就露馅


Ps:店名备注有(三里屯店)(国贸店)之类时,也不要掉以轻心,可能根本不在那附近,只是挂这个名显得自己很安全。

 

Q:有哪些外卖一定不要点?

 

A:不知名的炸鸡店:炸鸡的油一般很少换,一锅油可能用好几天最后都黑了,就连很多新闻曝光的网红店也在这么干。实在想吃炸鸡,管理严格的M记和K记更让人放心。


外卖炸鸡店,到底有多脏?

bilibili@内幕纠察局

开到凌晨的奶茶店:如果是爆单的大牌奶茶店还好,如果是不知名小店就务必不要点了,奶茶店这样20+小时运转绝对好不了👋


价格便宜的粥店:之前曼X的粥店就被曝出来员工把吃剩的排骨扔进锅熬粥,便宜的粥店很多都是隐匿在小巷子里专做外卖的,不靠谱。

 


辛苦忙碌一整天,能点到靠谱的外卖,吃一顿可口的饭,对很多人来说亦是平凡日常里的小小确幸。


虽然外卖文学真的很有趣,外卖攻略更是奇招频出,但我想每个人最希望的,还是行业早点规范起来,大家都能吃得轻松,更吃得开心。


作者司南
参考资料:
1、GQ实验室:《外卖小哥的忠告:这些店千万别吃》;
2、有间大学:《翻外卖差评,我能笑一天》
3、新周刊:《你点的外卖,可能去年就做好了》
4、bilibili@内幕纠察局;bilibili@杰克辣条;微博@风中的厂长
图源:美团、微博、豆瓣


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