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相信没人希望自家烹饪的美食中沾上塑料。但根据TikTok医生Daniel Pompa （@drpompa）的说法，当你购买某些空气炸锅时，可能会出现这种情况。![]()
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图源：dailydot
“该买什么样的空气炸锅才不会毒害食物？这是个好问题，因为大多数空气炸锅的防粘涂层中含有永久化学物质，甚至可能还含有铝或塑料。我现在就在Costco，有一些产品让我感到很震惊。”![]()
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图源：TikTok视频显示，这位医生在Costco挑选出了2款让他感到“震惊”的空气炸锅。![]()
图源：TikTok医生放大了包装盒的细节，放大包装盒后，指出这款炸锅声称其不粘涂层不含全氟辛酸（PFOA）和双酚A（BPA）。![]()
图源：TikTok另一款是Ninja Foodi空气炸锅，同样标有“不含PFOA”的标签。![]()
图源：TikTok值得注意的是，许多加拿大华人家中都有这2款空气炸锅。这名医生表示，“为什么这是个大问题？因为这些化学物质会扰乱激素平衡。塑料会干扰荷尔蒙，永久性化学物质也会干扰激素。”不过，这位医生并没有明确说明他是否推荐这2款空气炸锅，仅暗示它们都不是“最佳选择”。据资料显示，PFOA是一种人工合成的化学物质，曾被广泛使用，因为它与许多物质不会发生反应。这种特性使其非常适合用于制造防水、防油等产品。因此，PFOA常用于炊具、不粘锅以及地毯等产品的保护涂层。然而，根据国际癌症研究机构IARC的说法，PFOA被归类为“对人类致癌物质”。同样，BPA是一种用于生产塑料（如食品包装）的化学物质。研究表明，即使在所谓“安全”剂量下，BPA仍可能引发健康问题。根据Healthline的报道，BPA还能模拟雌激素的作用，被归类为一种干扰内分泌的化学物质，因为它会扰乱体内激素的自然平衡，导致健康问题。
有时，正如这段TikTok视频中所示，品牌可能会声称其产品不含PFOA和BPA。然而，这并不一定意味着这些产品完全没有永久性化学物质。研究显示，即使广告声称如此，这些产品可能仍然含有这些化学物质。“使用空气炸锅纸（或锡纸），这样食物就不会直接接触不粘锅涂层，问题解决了。”另一方面，加拿大食品检验局（CFIA）还对11月5日发布的召回通知进行了更新：Compliments、Dempster's、Harvest Gold、Pom和Sunshine品牌的面包也受到了影响。这些产品由Bimbo Canada生产，主要在安省和魁省出售。![]()
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图源：51记者拍摄Metro的一位发言人证实，Bimbo Canada召回通知中列出的面包在安省的Metro和Food Basics商店有售。Sobeys的一位发言人表示，受影响的面包已从全国的Sobeys店铺和仓库中下架。11月7日，Costco就宣布召回在商店售卖的Dempster's面包产品。同日，亚马逊也发布了召回通知。![]()
图源：CostcoCostco的召回通知写道：“Bimbo Canada自愿召回一些面包产品，原因是里面可能存在会对食品安全构成威胁的物质。”这是由于原料供应商Compass Minerals召回用于制作面包产品的食盐所引发的。11月1日，CFIA发布了关于与Wonder Brands Inc.召回相关面包的通知。受影响的产品在纽芬兰和拉布拉多省、安省和魁省出售。该召回通知中包括Country Harvest、Deli World、D'Italiano、Giant Value、Great Value、no name、President's Choice和Wonder品牌的面包。![]()
图源：Reddit召回的面包在Sobeys、FreshCo、Foodland、Metro、Shoppers Drug Mart、亚马逊、Real Canadian Superstore、No Frills和Zehrs销售。Giant Tiger和Costco也发布了与Wonder Brands Inc.相关的自愿召回通知。Wonder品牌自愿召回在Giant Tiger售卖的面包产品，所有受影响的产品已停止销售。CFIA表示，目前尚未收到与这些产品相关的投诉。他们正与Compass Minerals Canada Corp.及其各个客户紧密合作，以确保被召回产品已从市场上撤下。
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