为进一步加强非遗在助力乡村振兴、助推共同富裕的重要作用，我县积极鼓励各非遗项目企业创建非遗工坊，促进传统工艺高质量发展和群众高水平就业增收。现经单位自评、杭州市文化和旅游主管部门审核、省文化广电和旅游厅复核等程序，近日，浙江省文化和旅游厅正式发文公布了第二批省级传统工艺工作站、省级非遗工坊名单。其中，我县“鸠坑毛尖茶”非遗工坊、“严家大方茶”非遗工坊正式命名为第二批省级非遗工坊。
为了传承保护“鸠坑毛尖茶”制作技艺，鸠坑乡党委政府通过举办鸠坑毛尖茶文化节等活动，并利用上世纪50年代的茶叶加工厂改建鸠坑茶博馆，积极宣传鸠坑茶文化，推动茶旅游。同时，充分发挥“鸠坑毛尖茶”教育基地的功能，培育一批手工制茶能人，并将“鸠坑毛尖茶”技艺送进校园，让这项非遗技艺在孩子们的心中生根发芽，让这一缕茶香再传千年。
鸠坑茶，也叫鸠坑毛尖，因淳安古属睦州，古称“睦州鸠坑茶”，产于睦州（今浙江淳安县）鸠坑源。“睦州鸠坑”，早在唐朝时期，茶圣陆羽就在《茶经·八之出》中有所提及，是国家级茶树良种“鸠坑种”的孕育之地。2023年，“鸠坑毛尖茶制作技艺”被正式列入浙江省非物质文化遗产代表性项目。
鸠坑万岁岭茶叶专业合作社拥有有机认证茶园1210亩，杭州市农业标准化典型示范面积500亩。年产名茶80多吨，外销眉茶500吨。产品远销东南亚及欧洲等国家和地区，辐射带动了周边村800余户，4000余茶农制茶销茶。
2022年严家大方制茶工艺，获得了第17批杭州市非物质文化遗产保护名录。“严家大方茶”非遗工坊，建设主体浙江敬存仁生物科技有限公司。位于王阜乡严家村，是淳北地区具有代表性的茶叶传统加工工艺场所，现有3000平方米传统茶叶生产车间，设有传承教室3个，茶叶传承博物馆1个，可同时容纳120人参观教学。
严家大方又称“闻家大方”，鸠坑群体种，为淳安县地方特有种茶，至今已有一千余年历史，在五代即为贡品名茶。清代陆廷灿《续茶经》引《旧五代史》载：“后梁乾化五年（915）五月十二日两浙进大方茶二万斛。”
大方茶产自高山茶园，细长的叶子在外观上便明显区别于其他茶叶，再加上严家大方的古法炒制要求严格，磨矶锅数量有限、古法炒制手艺人缺失等多种因素限制了大方茶的产量。正因为如此，大方茶古法炒制的技艺才能成为珍贵的非物质文化遗产。后续，“严家大方茶”省级非遗工坊会以各种形式吸引更多炒茶匠参与进来，将大方茶的炒制技艺传承下去，提升大方茶的品牌和产量，让大方茶能够为本地茶农带来更多收益，用茶叶带领农民走上共富路。
接下来，我县将进一步健全非遗工坊建设运营机制，推动传统工艺高质量传承发展，提升非遗保护能力和传承水平，强化非遗保护在乡村振兴、共同富裕中的重要作用。
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资料：县文广旅体局
编辑：汪淑慧
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