【安全专栏】守护孩子“舌尖上的安全”——七彩缤纷幼儿园食品安全宣传知识

文摘 2024-09-04 09:46 陕西

食品安全宣传

—七彩缤纷幼儿园—

饮食安全用心抓

共筑幼儿健康园

亲爱的家长朋友们：

大家好！

民以食为天，食以安为先。重视食品安全，养成良好的生活习惯，已经成为家庭、幼儿园和社会关注的焦点问题，“三无”食品、腐烂食品、变质食品、过期食品等有害食品食用后严重影响幼儿身体健康，危害极大。为加强食品安全教育，进一步提高幼儿食品安全自我保护意识，切实保障师幼用餐安全，为每一位幼儿的健康成长保驾护航。七彩缤纷幼儿园邀请您认真阅读以下食品安全知识，希望大家能够在享受美食的同时收获健康！让我们共同关注食品安全！

购买食品要谨慎

为了确保食品安全，我们应当前往正规的商场、超市和农贸市场进行食品的购买。在挑选食品的过程中，务必留意查看食品的标识标签，其中包括至关重要的生产日期、保质期以及食品生产许可证编号等关键信息。坚决不购买所谓的“三无”食品，这类食品通常指的是无清晰明确的生产日期、无可靠的质量合格证以及无确切的生产厂家的食品。

在食材的选择上，要倾向于那些新鲜、毫无异味、未发生变质现象的种类。只有这样，我们才能最大程度地保障所购食品的安全与品质，为自己和家人的健康筑牢防线。

家庭饮食讲卫生

务必保持厨房的干净整洁，餐具需要经常进行严格的消毒处理。

在处理生熟食品时，所使用的刀具和案板一定要分开，以防出现交叉污染的情况。烹饪各类食物时，一定要确保烧熟煮透，尤其是像肉类、蛋类和豆类这类食品。因为未熟透的这些食物可能会携带细菌、病毒或寄生虫，给我们的健康带来潜在威胁。只有将食物充分煮熟，才能有效杀灭其中可能存在的有害微生物，保障我们的饮食安全和身体健康。

饮食习惯要培养

在一日三餐的规律安排中，要确保每餐的进食量适中，既不过饱也不过饥。同时，不能养成挑食、偏食的不良习惯，无论是蔬菜的清新、水果的甜美，还是肉类的香醇、谷物的朴实，都应欣然接受。因为每种食物都携带着独特而不可或缺的营养元素，共同构筑着身体成长与发育的坚固堡垒。

严格控制孩子对油炸、膨化食品以及含糖饮料的摄入。油炸食品在高温烹制的过程中可能产生有害的化学物质，且其富含的高热量和高脂肪容易导致体重超标；膨化食品虽然口感香脆，但其往往添加了过量的调味剂、防腐剂等成分，营养价值甚微；而含糖饮料中过高的糖分不仅可能损害牙齿健康，还容易引发血糖波动，增加肥胖和患上慢性疾病的风险。

家庭饮食讲卫生

夏季气温高，这种高温环境为细菌的滋生提供了温床，使得食物极易发生变质。因此，剩余的食物一定要及时放入冰箱进行冷藏保存，以此来延缓食物变质的速度。而当再次食用这些冷藏过的剩余食物时，务必进行充分加热，确保杀灭可能滋生的细菌和病毒，保障食用安全。

食品中毒早防范

我们应当了解一些常见的食物中毒症状，比如令人不适的呕吐、频繁的腹泻、难忍的腹痛以及令人担忧的发热等。在日常生活中，一旦察觉到孩子出现了诸如上述的食物中毒症状，必须立即将其送往医院进行就诊。并且，要妥善保留剩余的食物以及孩子的呕吐物，以便相关专业人员能够进行检测，从而准确地查明中毒的原因，为后续的治疗提供有力的依据和支持。

饮食建议指南

食物多样化

为幼儿提供丰富多样的食物，包括谷类、蔬菜、水果、肉类、鱼类、蛋类、豆类、奶类等，以保证摄入全面的营养。

营养均衡

蛋白质：选择优质蛋白质来源，如鱼肉、鸡肉、瘦肉、蛋类、豆类等，有助于幼儿身体和智力发育。

碳水化合物：适量摄入谷类食物，如米饭、面条、面包等，提供能量。

脂肪：选择健康的脂肪，如橄榄油、鱼油、坚果中的不饱和脂肪。

维生素和矿物质：保证充足的蔬菜和水果摄入，以获取丰富的维生素（如维生素 C、维生素 A 等）和矿物质（如钙、铁、锌等）。

饮食规律

定时进餐很重要，要给孩子建立规律的进餐时间，这样能培养好习惯，让身体和消化也适应。控制餐量也不能忘，要根据幼儿年龄和活动量安排，不能吃太多或太少，这样才能保障健康成长。

食物选择与烹饪

在为孩子准备食物的过程中，要挑选新鲜且无变质的食材，烹饪方式应以蒸煮炖这类健康的方法为主，尽量少采用油炸、油煎等高油的烹饪手段；考虑到孩子的咀嚼和吞咽能力，据此对食物质地进行恰当的调整，初期从细软的食物开始，而后逐步过渡到稍硬一些的食物。