柳江“打边炉”持续升温 多部门联合护航“早市经济”

民生   2024-11-27 23:36   广西  


记者:罗春宇 兰德波

 自成团镇“打边炉”火爆出圈以来,该镇农贸市场可谓天天都是圩日子,成为眼下网红打卡点之一,每天都是一派繁闹的景象。

 11月26日凌晨4点半,记者来到成团镇农贸市场看到,夜灯下,各类餐饮摊主忙着熬汤、洗菜、摆桌,肉类摊主忙着割肉剔骨,大伙忙前忙后,为客人的到来提前做好准备。

猪肉摊主正在忙着处理猪肉。

 成团镇成团村村民韦庆能在该农贸市场上经营牛肉摊,据其介绍,现在每天早上6至7点就有客人过来“打边炉”了,他都是早上5点多就到市场上备好牛肉,以便游客随到选用,牛肉销量比以往翻了几番。

韦庆能正在摊位上处理牛肉。

 同样在该农贸市场上经营牛肉摊的成团镇北弓村村民韦海宝说:“过去一天一头牛卖不完,现在每天正常销售一两头牛,全家都到摊位上帮忙。”

韦海宝的牛肉摊现在每天都是全家齐上阵,

提前为客人备好食材。

 餐饮摊主梧韦萍介绍,以前每天有六七桌客人过来“打边炉”吃早餐,现在每天都有三十来桌客人就餐,他们夫妻俩早上要比以往提早一个小时到摊位,提前熬好汤,备好各类小菜。

梧韦萍与丈夫从早上五点多开始在小吃摊上忙碌。

“打边炉”的火爆出圈,带动了成团镇农贸市场
各类小吃摊忙碌起来。

如今,每天早上6至7点就有客人到成团镇农贸市场
采购食材,“打边炉”持续火爆。

 成团镇农贸市场“打边炉”火爆出圈后,柳江区各相关部门持续密切联动,为“打边炉”联合护航。

柳江区市场监督管理局实时

   做好食品安全指导服务工作。

柳州市公安局柳江分局常态化
  做好社会治安防范宣传工作。

成团镇每天安排志愿者到农贸市场

开展各项暖心服务工作。

记者:兰德波  罗春宇
制作:韦新娜                    编校:梁彩鸾  
审核:黎海燕                    监制:姚森友

微柳江
柳江区信息权威发布,传播柳江好声音,讲述柳江好故事,推介柳江发展新貌、民俗风情、自然风光、特产资源等最新资讯,分享柳江好吃、好看、好玩的点点滴滴。
 最新文章