记者:罗春宇 兰德波
自成团镇“打边炉”火爆出圈以来,该镇农贸市场可谓天天都是圩日子,成为眼下网红打卡点之一,每天都是一派繁闹的景象。
11月26日凌晨4点半,记者来到成团镇农贸市场看到,夜灯下,各类餐饮摊主忙着熬汤、洗菜、摆桌,肉类摊主忙着割肉剔骨,大伙忙前忙后,为客人的到来提前做好准备。
猪肉摊主正在忙着处理猪肉。
成团镇成团村村民韦庆能在该农贸市场上经营牛肉摊,据其介绍,现在每天早上6至7点就有客人过来“打边炉”了,他都是早上5点多就到市场上备好牛肉,以便游客随到选用,牛肉销量比以往翻了几番。
韦庆能正在摊位上处理牛肉。
同样在该农贸市场上经营牛肉摊的成团镇北弓村村民韦海宝说:“过去一天一头牛卖不完,现在每天正常销售一两头牛,全家都到摊位上帮忙。”
提前为客人备好食材。
餐饮摊主梧韦萍介绍,以前每天有六七桌客人过来“打边炉”吃早餐,现在每天都有三十来桌客人就餐,他们夫妻俩早上要比以往提早一个小时到摊位,提前熬好汤,备好各类小菜。
成团镇农贸市场“打边炉”火爆出圈后,柳江区各相关部门持续密切联动,为“打边炉”联合护航。
做好食品安全指导服务工作。
开展各项暖心服务工作。