听我们给大家说一下~
大家都知道枣庄有一个历史名人——造车鼻祖奚仲。
那么奚仲还有一个身份，就是训鸡养鸡的始祖。
在奚仲的封地邳州就出土了距今5000多年的母鸡抱窝陶鸡。
所以后来为了纪念奚仲，我们以“奚”为声旁，以“隹”为形旁，慢慢演变成我们现在的“鸡”字。*“隹”为短尾鸟的总称
这样看当辣椒传入国内后，在枣庄融入到对鸡的烹饪中，产生“枣庄辣子鸡”这一名吃就顺理成章啦！
*我国最早的辣椒记载见于明高濂的《遵生八笺》(1591),称之为“番椒”
大家感兴趣的话可以来薛城陶庄三湾里辣子鸡小镇品味一下这段历史。
当然也可以顺便品味一下枣庄辣子鸡~
那么欢迎关注枣庄大观，让我们共同发现枣庄更多精彩。
