进入冬季
近日，小轩来到平南县官成镇谢记农副产品种植专业合作社，只见车间内几十名工人正在有序分工，将红薯去皮、清洗、切片，经过多道繁琐工序后制作成红薯干。工人将一片片橙黄透亮的红薯干称重、密封、打包、装运后，通过快递物流送往全国各地。
为什么官成镇的红薯干这么受欢迎呢
这里拥有多年的种植经验和传统
鼎盛时期全镇共有200多家红薯干小作坊
“那时几乎每家都有一个小加工坊，一到红薯干加工高峰期，整个村里弥漫着红薯干的香味。”
谢满清对小轩说：“我是喝红薯粥、吃红薯饭和红薯干长大的，在外工作时最想念的就是家乡的红薯干。”
截至目前，平南县官成镇红薯种植面积达1.2万亩，主要为深圳薯、东皇1号、桂薯10号等品种，年产量2.7万吨，拥有中型红薯加工厂6个、小作坊200多个，红薯干年产量0.9万吨，畅销广西、广东、港澳等地乃至东南亚各国，深加工年产值1.6亿元，带动6000名村民就近就业，共同奏响乡村致富曲。
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