12月12日北中医孙思邈医院组织老药工炮制技艺培训，邀请国医大师金世元弟子、国家级炮制技艺非遗传承人朱青山弟子、河南省许昌市级中药炮制技艺非遗传承人、禹州市孙思邈医药研究院院长、老药工逯安新来我院进行老药工中药炮制技艺培训，传承老药工炮制经验和传统技艺，培训由副院长张淑玲主持，近50人参加了首批培训。
逯安新老师擅长传统中药加工炮制，如“八大法（浸、泡、煅、煨、炒、炙、蒸、煮）”和“五候（气候、水候、火候、辅料候、毒候）经验法”技术等，在培训时他这样讲道：“凡药制造，贵在适中。不及则功效难求，太过则气味反失”。中药炒制时必须掌握好火候，火候是影响炮制品质量的要素。在实操环节他亲自演示如何判断文火、中火、武火的程度，现场手把手教会学员如何常掌握酒炙丹参、蜜麸炒白术、姜炙栀子、炮姜、米炒党参等多种品种的临方炮制技巧。比如炮制酒丹参时通过浸润、炒制等步骤，使丹参在酒的助力下，增强了活血祛瘀的功效；蜜麸炒白术时如何巧妙地利用蜜麸与白术共炒，既增强了白术的健脾作用，又借助蜜麸的香气提升了药物的口感；对于姜栀子，栀子与姜汁的巧妙配伍，经炮制后栀子的寒性得以缓和，清热泻火而不伤脾胃；炮姜的炮制则需精准控制火候与炮制时间，将干姜炮制为温经止血的炮姜；米炒党参时，以米为辅料，通过米上炒与共炒法降低了党参的燥性，使其更适宜脾胃虚弱者服用。
在现场实训的同时，逮老师对中药炮制辅料进行了细致入微的讲解，阐述了各种辅料的特性，如灶心土性温能温中和胃，蛤粉性寒能去除腥味、清肺化痰，滑石粉性寒能清热解毒等，深入剖析了它们在中药炮制过程中所起的关键作用，对中药炮制的原理有了更为清晰的认识。
中医离不开中药，中药重在炮制。中药炮制，不仅关乎药效的发挥，更是确保安全用药的关键。中药传承团队成员通过实操观摩学习，亲身体验中药炮制的精妙技艺。大家纷纷表示，通过这次理论与实践相结合的学习模式，不仅掌握了中药炮制的实际操作技能，更深刻了解了中药炮制背后所蕴含的博大精深的中医药文化。
医院将以老药工传承工作室建设为契机，致力于收集、整理老药工们的宝贵经验，继承老药工精良炮制技术，定期举办培训班、现场带教、基地学习实践等，加强铜川中药师承教育，进一步推动中医药传承创新发展示范试点项目，将中药炮制传统技艺薪火相传。
来源 | 药学部
编辑 | 刘聪
审核 | 刘文文
网站 | http://www.bjzyydxssmyy.net/
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