喜讯 | 我盟代表队在中药（壮瑶药）药膳大赛中荣获佳绩

健康 2024-11-19 17:51 内蒙古

11月13日至17日，广西中医药管理局举办第二届广西中药（壮瑶药）药膳大赛。锡盟代表队与来自全国各地78支参赛队伍同台竞技，经过理论考试、制作药膳、现场答辩等环节的激烈角逐，脱颖而出，荣获个人一等奖、个人三等奖、最佳作品奖和全国团体三等奖等共4个奖项。

全国团体三等奖

韩红梅荣获个人一等奖格根塔娜荣获个人三等奖及

最佳作品奖

此次大赛，由锡林郭勒盟蒙医医院选派5名队员组成参赛队，韩红梅获得个人一等奖，格根塔娜获得个人三等奖，最佳作品奖。参赛作品结合我盟蒙餐特色饮食文化，融入我盟特色药材，根据现代化的多方位需求，以“蒙医滋补药膳”为主，设计出“五脏⻛情凉菜”、“岩香炙味膳”等6道药膳作品，展示了蒙医药文化的独特魅力，赢得了现场评委及观众的高度赞誉。

本次药膳大赛全面考核各参赛队的药膳理论基础及药膳烹制技法等综合能力，以赛促进药膳行业规范化、职业化发展，不仅是一场技艺的较量，更是一次文化的交流与传承。我盟将以此次药膳大赛为契机，继续发挥中药（蒙药）药材资源特色优势，大力弘扬药膳文化，引领健康饮食，充分发挥中药（蒙药）膳食疗在养生保健中的作用，让更多人了解中药（蒙药）药膳、爱上中药（蒙药）药膳，为高质量发展中医药（蒙医药）事业、守护人民群众健康贡献坚实力量。

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