小张是一位在外工作了10年的农村青年，生在农村，长在农村，大学毕业后就留在了城市里面生活，出大学校门就开始走向创业之路，一路心酸，有喜有愁，有成功也有失败。
作为农二代的小张，从小对农村有着割舍不断的情感，看到越来越多空巢老人，留守儿童，老弱病残，还有更多年轻人因为外面社会压力患上精神疾病，还有的十几年都杳无音讯。人少了，土地也荒芜了，一片荒凉衰败的景象，早不是我们儿时的记忆了，小张的心如刀割一般，非常的不是滋味。
回来吧，归来吧，回归农村，拥抱农村，运用电商作为纽带，构筑起农村与城市新的桥梁，把山区优质原始食材药材通过网络渠道展现给更多关注食品安全，关注原生态健康食材的人，让城市人也能买到农村地道的原生态的食材。
小张开始在农村按照原始的种植方法，种起了一种农作物，叫做魔芋。
小张父母都是60多岁的人了，一辈子脸朝黄土背朝天，与土地相伴一生，小时候，魔芋是过年的必备食材之一，只有新年的前后才可以享受到的美味魔芋，魔芋全身都是宝，让人很难想象到种植魔芋背后的辛劳。
而在父母这里一辈身上，让我们看到了背后的一面。
父母说，从二三月份在山里面翻地，到九十月份收获，中间的播种，除草，浇水等等，工序繁多而且复杂，而且魔芋不能栽种在有农药化肥污染的土地上，不然魔芋会得软腐病，全部会腐烂掉的。这是一个极需要耐心，体力和时间的过程。
魔芋不知道大家有没有吃过，它是一种神奇的植物，其实它是一种有毒的植物，不过加工煮熟后却是一道美食，就没有毒了。魔芋主要是食用它的地下块茎，地下块茎非常的漂亮，圆圆的，尤其是它的中间的芽尖，非常的漂亮哦。
我们都吃过黄豆豆腐，米豆腐，而这种魔芋也能做出豆腐来，叫做魔芋豆腐。
新鲜的魔芋做出来的魔芋豆腐非常的纯正，营养价值更高，让我们来一起体验魔芋的生命之旅吧。
魔芋豆腐的制作全部采用人工制作的，从山上挖回来的魔芋把它清洗掉泥沙后，再用稻草或者是钢丝球把魔芋皮擦去，然后变得白白的了。
因为魔芋会产生一种刺激性的物质，在清洗魔芋时一定要戴上手套，免得皮肤过敏。
清洗干净后的魔芋就要进行下一道工序，磨碎，遇到个头大的魔芋，需要用刀砍成小块的，方便磨碎，磨碎的工具可以采用一个铁皮上面布满孔的工具，把魔芋放上去擦，就像擦土豆丝一样，还可以用一个陶制的擂巴来磨，用一根筷子插着魔芋，在擂巴四壁磨。
边磨边加事先准备好的碱水，就是用生石灰泡的水，这样磨碎后的魔芋浆边磨边凝固成型了。
凝固后的魔芋把它煮熟，准备一口大锅，锅内加水烧开，然后用刀把凝固好的魔芋划成一块一块地放进锅内，慢火煮熟，大约煮一个多小时就可以出锅了，出锅后用冷水泡着，去除魔芋里面的碱就可以吃了，整个的流程没有任何的添加物质，保证纯正，品质好，口感佳，营养丰富。用来炒牛肉，炒酸辣椒非常的好吃。
看着一棵一棵的魔芋慢慢地生根发芽，慢慢长大，新的生命开启他的一生之旅，是那么的美好，也开启了父母一年新的希望。只有经历过的人，才能知道这其中的艰辛。
小张把自己种植的魔芋通过网络卖到了各个城市，新鲜魔芋一斤卖到18元，带动村里的农民们赚钱，自己不但陪了老人小孩，而可以赚到一份不错的收入。
