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今日03时56分16秒 小雪
立冬节气才过
恍惚之间
小雪节气又娉婷而来
在北风的催促下
留下一处处墨线勾勒的枯树
平添了几分冬天的诗意
气温骤降 万物收藏
日子沉静 灯火清闲
在围炉煮茶中等待冬雪落肩
小雪是二十四节气中的第20个节气，冬季第2个节气，时间在每年公历11月22或23日，即太阳到达黄经240°时。《孝经纬》说：“(立冬)后十五日，斗指亥，为小雪。天地积阴，温则为雨，寒则为雪。时言小者，寒未深而雪未大也。”小雪节气是一个气候概念，它代表的是小雪节气期间的气候特征。气候要素包括降水、气温、光照等，其中降水是气候一个重要要素。小雪是反映气温与降水变化趋势的节气。气象上将雨、雪、雹等从天空下降到地面的水汽凝结物，都称为“降水”。这个节气之所以叫小雪，是因为“雪”是寒冷天气的产物，这个节气期间的气候寒未深且降水未大，故用“小雪”来比喻这个节气期间的气候特征。小雪节气的到来，意味着天气越来越冷，降水量增多。
农谚有——“小雪雪满天，来年必丰年。”“小雪雪满山，来岁必丰年。”“小雪无云大雪补，大雪无云要春旱。”所以在古人心目中，小雪时节担忧和忌惮的是不下雪。这里包含三层意思——
第一是小雪落雪，来年雨水均匀，无大旱涝；
第二是下雪可冻死一些病菌和害虫，明年减轻病虫害的发生；
第三是积雪有保暖作用，利于土壤的有机物分解，增强土壤肥力。
因此，我们常说的“瑞雪兆丰年”，是很有科学道理的。
进入小雪节气，降水减少，雨也会转变为雪，天上不再下雨，彩虹也就不再出现。
天为阳，地为阴，到了小雪节气开始，阳气上升阴气下沉，阴阳不再相交，天地间出现一片死寂。
由于天空中的阳气上升，地中的阴气下降，导致天地不通，阴阳不交，所以万物失去生机，天地闭塞而转入严寒的冬天。
小雪时，要准备御寒衣物，腌制蔬菜、腊肉。民间有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。进入小雪节气后，气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。一些农家这时便开始动手做香肠、腊肉，等到春节时正好享受美食。腊肉富含脂肪，蛋白质，碳水化合物等元素，开胃、驱寒、消食，是冬令美食。
那么雪姑娘要光临的日子，最富有我们天津卫烟火气的美食，当属“冬令四珍”，即铁雀儿、韭黄、银鱼、紫蟹。
（此图片来自于网络）
炸熘铁雀儿就是麻雀，曾经是天津人的冬季下酒菜，已经有数百年历史。如今，鸟类已受到保护，也不提倡食用。
（此图片来自于网络）
韭黄与青色韭菜不同，由于一直生长在不见太阳的花窖，韭黄不仅色泽淡黄清新，而且口味极佳，为冬季栽冬季采蔬菜，是天津人冬令的必备菜品。
（此图片来自于网络）
天津卫老俗话称：“两条银鱼一锅汤，一家汆银鱼，百家闻着香。”清代时列入“冬令四珍”之一。每至此时，天津各大饭庄都要以银鱼为主打菜肴，以飨食客。天津传统菜中，以银鱼为食材的名馔有：白汁银鱼、高丽银鱼、朱砂银鱼、翠衣裹银等。
（此图片来自于网络）
天津紫蟹是天津河蟹中的珍品，同属中华绒螯蟹，其形近似，大者如银元，小者如铜钱。春夏季孵化的蟹苗，在洼淀的蒲草、芦苇丛中和沟渠、稻田中生长。因全身呈青褐色，蟹壳布满紫色釉斑而得名。又因其喜蛰居窝中，往往被捕蟹者掏窝相互纠缠而出，而被称为“掐窝紫蟹”。小雪季节，初覆薄冰，人们会破冰下河捕捉紫蟹。紫蟹富含钙、磷、铁，脂肪和碳水化合物最为丰富。清蒸紫蟹、炸熘紫蟹、酸沙紫蟹、碎熘紫蟹等均为天津卫的经典菜品，在满汉全席、冬令燕翅席中也占有不可替代的位置，每每为压轴大菜。老天津人形象概括其为“一菜压百味”。
一般每年的“小雪”节气里，北方冷空气势力逐渐增强，此时天气寒冷，是一年中最易受寒生病的日子，因此要注意加强头部和手脚的保暖。患有气管炎、哮喘、胃溃疡等病症的患者更要注意保暖，防止旧病复发。
早睡晚起，以养阳气。晚上在10点前上床，同时用热水泡泡脚，以利阳气潜藏，阴精积蓄，早上宜6:40以后再起床。
“小雪”节气里，天气阴冷晦暗光照较少，此时容易引发或加重抑郁症，所以应调节自己的心态，保持乐观。在阳光下充足的日子里，多出门晒太阳。
平日可做干浴按摩，两手掌相互摩擦至热，先在面部按摩，再用手指自前头顶至后头部，侧头部做梳头动，使头皮发热，然后用手掌搓两脚心，最后搓到前胸、腹背部，做干洗澡，搓热为止。此方法适用于预防流感。
这个节气里，室内暖气都开始供暖，外面寒冷，人们穿得严实，体内的热气散发不出去，就容易生“内火”，也就是人们常说的容易上火。虽然寒冷的日子里，人们喜欢吃热乎乎的食物，但是，过于麻辣的食物最好不要吃，这会更助长体内的“内火”。
“小雪”节气要增强体质、提高机体免疫力和抗寒能力。要保证充足的睡眠，每晚用热水泡脚(患有不适合泡热水的足部疾病者除外)，用热水泡脚能刺激足底穴位，提高机体抗寒能力。
“头为诸阳之会”，头部是所有阳气汇聚的地方，最不能受寒，外出要戴帽子、围围巾，注意保护阳气。
微信号：huolidasi2015
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