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诗人海子的一句“面朝大海,春暖花开”,激起无数人对大海的幻想。
说起大海,在祖国的东南角,有一个宝藏海边小城一定不能错过。它拥有绵长的海岸线和神秘的岛屿,如宝石般清澈透亮的海水。
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摄影/大雄
仅鱼类就有700多种,滩涂生物200多种,尤其是海参、大黄鱼、紫菜和海带更是远近闻名。
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摄影/陈伏容
这次洞见助农之旅的第三站,我们将一路向南,奔赴大海,开启一场福建霞浦溯源之旅。带着大家一边感受浪漫的大海,一边寻找鲜美天然的海产,既能帮助当地渔民打开销路,也能让读者朋友们不出家门,就能品尝到大海的馈赠。
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霞浦位于中国福建省东北部,拥有丰富的海岸线和渔业资源,是闻名遐迩的海鲜产地。八闽海鲜出霞浦,享有“中国海带之乡”、“中国紫菜之乡”、“中国南方海参之乡、”“中国生态大黄鱼之乡”等诸多美誉。
霞浦地处福建省东北部,拥有长达数百公里的海岸线,海域广阔且水质优良,生态环境保持得很好。地处北纬27°东海海域,形成了温带和亚热带交汇的独特海域,有利于多种海洋生物的繁衍生息。
来源:文旅宁德
加上这里的海水富含各种矿物质和微量元素,为海洋生物提供了理想的生长环境,培育出无数好食材。
霞浦海域生物种类繁多,像鱼类、贝类、甲壳类等海鲜资源非常丰富。从生猛大海货到滩涂小海鲜,还有海带、紫菜等海洋蔬菜,让人应接不暇。据统计,仅鱼类就有700多种,滩涂生物200多种,被誉为“千鲜之城”。
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作为靠海吃海的城市,霞浦人民长久以来,积累了丰富的养殖经验和技术。尤其是对紫菜、海带、大黄鱼这类著名的海产养殖有着独到之处。利用天然环境进行养殖,保证了海鲜的生长质量和营养价值。
加上这几年技术发展,海产品的加工、保鲜技术也日益成熟,全国各地的朋友都能足不出户,品尝到霞浦的这口鲜甜和营养。但目前霞浦当地的渔民,销路有限,很多海产品品质优良,却得不到宣传,一般都只能等着批发商来收,被严重压价。此行我们的目的,也是想借由洞见平台的影响力,帮忙宣传霞浦的农副产品,用更低的源头价格,给到读者朋友们更高品质的产品。👇👇👇
海参,作为八大珍品之一,被称为“海中人参”,营养价值高,特别适合滋补身体。福建霞浦有“中国南方海参之乡”之称,是“北参南养”的主产区。每年初冬,来自北方多地的海参苗,都会千里迢迢“南迁”来到福建霞浦。
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因为这里远离污染,环境好、水质好,够温暖,养出来的海参个头大、品相好、口感好,营养价值也高。这次我们亲自去到霞浦溯源,挑选了这款鲜食海参,肉质饱满,口感Q弹。全部都是在捞起来的黄金6小时内鲜活加工、低温熟化的,最大程度保持了营养和美味。如果你家里有上班族、熬夜党,孩子正处于成长期、长辈需要顾养身体、孕妈妈想要温补,大病初愈康复期的一定不要错过。
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大家都知道好东西一般不便宜,特别是这么贵重的海参,市面上一些品质不那么好的都得卖到4位数。但这次洞见团队是特地去到了霞浦实地溯源,所以申请到了特批的源头价。价格比大家想象中划算许多,记得预约直播,小三位数就能让大家带走X袋!👇👇👇
营养丰富,全身都是宝,不仅肉质肥美鲜嫩,富含EPA、DHA、蛋白质等,对咱们人体有很好的补益作用。在霞浦,大黄鱼全部都是深海养殖的,光照充足,洋流稳定。渔民将天然的小鱼小虾,用鱼料机碾碎后,供大黄鱼吃,不添加激素和化学饲料,保持着鱼的品质。捕捞后的鱼,筛选也是非常严格,所有加工环节我都替大家看过了,全程产业链,质量是有保障的。而且在工厂加工环节就处理好了,咱们消费者收到后也省去了杀鱼步骤,开袋简单冲洗,直接就可以烹饪。做好的大黄鱼,肉质雪白细腻,轻轻用筷子一挑,鱼肉就片片如蒜瓣状脱骨,用嘴轻轻一抿,鲜味就充满了口腔。大黄鱼只有一根主刺,简单煎、蒸、烤就可以品味到鲜滑柔嫩的海的味道,家里老人小孩吃都很方便营养。7月25日、26日晚6点霞浦溯源专场直播,到时候给你们上这款营养美味的大黄鱼。原价179.9元,直播间两位数,帮大家拿下X条鲜美大黄鱼!👇👇👇
作为“中国海带之乡”,霞浦的海带产量占了全中国的三分之一,
霞浦的海带不仅产量大,而且口感格外软糯,做成凉拌菜,夏夜消暑必备!
作为海洋蔬菜,可以说是营养美味,富含膳食纤维,还有多种微量元素。
但要知道,种海带可不是件容易的事情,每天在滩涂上摸爬滚打,收获时还要跟太阳赛跑,争取多抢些“日头”,让海带多晒些太阳。
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这次溯源直播,我们给大家选了霞浦深海的优质原条海带,干净卫生。
泡发率高,1斤可泡发6-8斤,买回家很好保存。
热水泡开,凉拌、炖汤、清炒,几分钟就能做出一道快手菜,极鲜极美。
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除此之外,还给大家准备了很多福利品,先给大家偷偷剧透几款:
当然,为了这次福建霞浦助农直播得到更多读者朋友的支持和关注,我们也准备了电动车、扫地机器人、华为手机等超多豪礼,到时候免费抽奖送给大家。👇👇👇
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*部分图片素材来源于网络
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