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人老了，皮肤皱纹多了，头发白了，记忆力减退了，也会表现出手脚不灵活、失眠、头晕、步履蹒跚、反应迟钝等情况。很多人认为这是正常现象，年纪大了记忆力就下降了这是必然吗？
其实，多数中老年人常有的记忆力下降、手脚没有过去灵活的感觉、耳鸣、失眠等症状，这些都是人生理衰老的正常现象！
但我们在生活中的一些行为，却全面加速了该进程，促使记忆、语言、认知能力丧失，甚至完全丧失对周围环境的感知能力。这可能就与脑萎缩有关！
而不良饮食正是其中的“催化剂”。
9月16日，医生大V“许超医生”公开分享了酒精性脑萎缩和正常端脑的对比图片，图中的脑子明显比正常端脑小了一大半。
每喝一次，大脑萎缩更快一步
5种伤大脑的食物，大家谨慎食用！
反式脂肪
反式脂肪主要存在于快餐、人造黄油和酥皮糕点中。它能取代大脑细胞膜中的健康脂肪，导致细胞退化和脑容量萎缩，从而影响记忆力和认知能力。
此外，反式脂肪容易成瘾，对大脑奖赏系统的刺激强于其他高脂肪或高糖食物。长期摄入会破坏肠道菌群，让大脑变得迟钝。波特兰俄勒冈健康与科学大学的研究显示，即使少量反式脂肪也能损害大脑。
含糖食物
你以为高糖食物会让你或得能量和饱腹感？但实际上，相对于喝下一杯低糖奶昔的人来说，喝下高糖奶昔的人更容易出现饥饿感。
大量摄入糖分，容易引起高血糖、高血压、高胆固醇，导致大脑炎症，降低大脑整体功能。
超加工食品
这类食品指冰淇淋、披萨、炸鸡、薯片、饼干、可乐等，共同特点即为“高糖、高脂、高能量密度”，经常食用容易增加脑组织损伤和脑容量减少的风险，同时还可能对大脑的保护膜——血脑屏障形成破坏。
腌制食品
腌制食物的钠含量非常高，而盐会诱发多巴胺的释放，让人感觉到快乐，所以更是吃吃吃停不下嘴。但摄入过多的盐，会很容易导致骨质疏松、高血压、老年痴呆、糖尿病、肥胖和肾病等健康问题。
如何保护大脑呢？
日本科学家发现，锻炼舌头可以刺激脑部和面部神经，减缓大脑萎缩，防止面部神经和肌肉老化。老化的主要原因是脑萎缩，常表现为舌头僵化和表情呆板。
研究对800名志愿者进行对比，分为两组：一组每天早晚练习舌头，另一组不特别活动。经过半年，活动舌头的组别显示大脑细胞更加活跃，反应速度更快。科学家表示，这为延缓大脑衰老提供了一种非食疗的方法，建议每天早晚锻炼舌头以活跃脑细胞。
维生素C：鲜枣、青椒、猕猴桃、菠菜、山楂、柑橘、柚子和草莓。
维生素E：坚果（如杏仁、花生、核桃）、全谷食物（如糙米、小麦、燕麦）。
B族维生素：瘦肉、鸡蛋、酵母、豆类（如菠菜、小白菜）。
植物化学物：类胡萝卜素、花青素、异黄酮等，来源于南瓜、玉米、青辣椒、西红柿、蓝莓、蔓越莓、黑樱桃及豆类制品（豆粉、豆浆、豆腐等）。
欧米伽-3脂肪酸：深海鱼、鱼油、核桃和南瓜籽。
胆碱：鸡蛋和动物肝脏中含丰富胆碱，能促进神经元的兴奋及合成乙酰胆碱。
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